tag:blogger.com,1999:blog-86036180086719410102024-03-06T03:56:28.071+01:00Les bio bananes équitables, BONABIO à RungisBONABIO sélectionne des filières bio équitables, finance et importe, gère une mûrisserie 100% bio-équitable au MIN de Rungis. Ses cadres sont des pionniers de la bio en France, engagés depuis 1990.Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-2819217453242220392021-06-04T10:11:00.008+02:002021-06-04T10:13:06.958+02:00Recette gâteau à la bananes sans œufs ni gluten<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3IPDfRCHTdW9seIBDnoRMTqrOUqoB4bgkvsj4ZeUiKexfSknziY-V_kHvXDAvPw8YcREWkTFAIg2wL6Eh26hNx8ncB9U0pwnap1EBLO-r7KxFTtxVzUtsh-JRKqX2pY-tZAKNFJ77Yo/s1226/logo+sur+bananas.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="664" data-original-width="1226" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3IPDfRCHTdW9seIBDnoRMTqrOUqoB4bgkvsj4ZeUiKexfSknziY-V_kHvXDAvPw8YcREWkTFAIg2wL6Eh26hNx8ncB9U0pwnap1EBLO-r7KxFTtxVzUtsh-JRKqX2pY-tZAKNFJ77Yo/w221-h119/logo+sur+bananas.jpg" width="221" /></a></div>Voilà une recette relativement facile, savoureuse: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=dIIVpKpLYuU">YouTube</a> voilà les ingrédients: mixer la purée de 2 bananes bien mûres bio équitables, 50g de sucre -coco, canne, stevia...-, et 120 ml d'huile végétale -olive, palme ou coco-. Mélanger à part 155 g de farine -maïs, pois chiche, millet, gofio,...- avec<span><a name='more'></a></span>un sachet de poudre à lever. Mélanger le tout, éventuellement ajouter de la cannelle ou autre épice (cardamome, noix muscade, graines de sésame toastés) ajouter 100 ml d'eau chaude et en fin, des morceau de chocolat -petits coupés au couteau-. Bien huiler le moule, mesure idéale 24 x 12 cm. Four: 20 à 25 minutes à 180°C.<p></p>Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-68487621453434168892019-05-07T14:36:00.006+02:002019-05-07T14:39:35.837+02:00La sigatoka noire et changement climatique<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 itemprop="alternativeHeadline" style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px;">
<a href="https://agfstorage.blob.core.windows.net/misc/FP_fr/2019/05/06/Beb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-size: 1.1em; font-weight: 400; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" class="Index_left" src="https://agfstorage.blob.core.windows.net/misc/FP_fr/2019/05/06/Beb.jpg" style="max-width: 100%;" /></a><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="font-weight: 400;">La maladie foliaire du bananier, </span>le Sigatoka noire<span style="font-weight: 400;">, est stimulée par le changement climatique. Selon de nouvelles recherches, le changement climatique a augmenté le risque d'une maladie fongique qui ravage les cultures de bananes. Plus précisément, la Sigatoka noire est apparue en Asie à la fin du XXe siècle et a récemment achevé son invasion des régions productrices de bananes en Amérique latine.</span></span></h2>
<div>
<a name='more'></a></div>
<div itemprop="articleBody" style="background-color: white; line-height: 1.15em;">
<span style="font-family: inherit;">La nouvelle étude de l'Université d'Exeter indique que les changements des conditions d'humidité et de température ont augmenté le risque de Sigatoka noir de plus de 44 % dans ces régions depuis les années 1960. </span><span style="font-family: inherit;">Le commerce international et l'augmentation de la production de bananes ont également contribué à la propagation du Sigatoka noir, qui peut réduire jusqu'à 80 % la production de fruits par les plantes infectées.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://eurekalert.org/pub_releases/2019-05/uoe-bdb050219.php" rel="noopener" target="_blank">Eurekalert.org</a> cite le Dr Daniel Bebber de l'Université d'Exeter : « Le Sigatoka noir est causé par un champignon (Pseudocercospora fijiensis) dont le cycle de vie est fortement déterminé par la météo et le microclimat. Cette recherche montre que le changement climatique a amélioré les températures pour la germination et la croissance des spores et a rendu les auvents des cultures plus humides, augmentant ainsi le risque d'infection par le Sigatoka noir dans de nombreuses régions productrices de bananes d'Amérique latine. Malgré l'augmentation générale du risque de Sigatoka noir dans les régions que nous avons examinées, les conditions plus sèches dans certaines régions du Mexique et d'Amérique centrale ont réduit le risque d'infection. »</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Le Sigatoka noir, qui est virulent contre une large gamme de bananiers, a été signalé pour la première fois au Honduras en 1972. Il s'est répandu dans toute la région pour atteindre le Brésil en 1998 et les îles Caraïbes de la Martinique, Sainte-Lucie et Saint-Vincent-et-les Grenadines à la fin des années 2000. La maladie est maintenant présente aussi loin au nord que la Floride.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: inherit;">Date de publication:<time datetime="2019-05-07T11:27:00.0000000" itemprop="datePublished"> 07/05/2019</time> </span></div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-75287057429721316752018-04-10T15:14:00.001+02:002018-04-10T16:09:17.288+02:00Connaissez-vous la recette de la FAROBA ?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQeyASPa4sj8kTfmBHYUxkwDlvur0rpo-yt8A66NGB8KtUou3BXcbvYW7qXSBnxcE90R_GdMKFEjywsu_WliJ-KKwZ6358ZJNCSp6aLPwCjwO1nIMhmFMpEgoOuHkrpMXdV-BdKOWCxLo/s1600/faroba.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQeyASPa4sj8kTfmBHYUxkwDlvur0rpo-yt8A66NGB8KtUou3BXcbvYW7qXSBnxcE90R_GdMKFEjywsu_WliJ-KKwZ6358ZJNCSp6aLPwCjwO1nIMhmFMpEgoOuHkrpMXdV-BdKOWCxLo/s200/faroba.jpg" width="150" /></a></div>
Il s'agit d'un super condiment-accompagnement largement consommé au Brésil, normalement appelé<i> </i>la bas <i>Farofa</i>, mais dans ce blog vous connaitrez la variante bananes bio-équitables! Ingrédients à la poêle: farine de manioc *, ail -bcp-, persil ou coriandre frais, oignons et bananes en petit morceaux, fond d'huile de palme. Tout bio équitable autant que possible svp. Ce mix va sublimer vos plats d'haricots, lentilles, cassoulets... et au Brésil <i>la feijoada!</i> Il s'agit d'une recette top <i>Antigaspi </i>pour récupérer des bananes qui passent par le congélateur et sortent en faroba.<br />
<a name='more'></a><br />
* vous la trouverez difficilement au magasins bio (en tant que fécule de manioc) insistez! Sinon elle est dans les supermarchés portugais, africains eu asiatiques. A savoir: si vous la dégustez toute seule, il faut la garder en bouche une minute, le temps de l'humidifier; elle est faite pour accompagner des sauces ou plats humides. En parlant du cassoulet: les bons ont de la panure par dessus et voilà le rôle de la faroba... La faroba met du croustillant dans des plats crémeux.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Xz1tLdcsu_stG99Y39CmBxKGmVv20IsgPqGEkGmKKHrsIzH1DrMHx6pwTSZaknJyyE0lrjLm8wrLSiGMeU-kNxM6RgSrVhZ3JgS9RCR3koRS2miewu6lqgF8eN6Tsrh8Lf5Bi2ktueM/s1600/faroba2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Xz1tLdcsu_stG99Y39CmBxKGmVv20IsgPqGEkGmKKHrsIzH1DrMHx6pwTSZaknJyyE0lrjLm8wrLSiGMeU-kNxM6RgSrVhZ3JgS9RCR3koRS2miewu6lqgF8eN6Tsrh8Lf5Bi2ktueM/s320/faroba2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Farine de manioc, bananes en morceaux, huile de palme</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-cJSfAYny-5g3CaWByhzESo1ChPSNPxJ6AEpW-EPR5UbwP39FRUqpaEk0W8QhzV-OaKqzVkl16OVIXuZmpFx3wG8ji8C00jxP1ZHDmpqOBNKaw92-F2_QjF3YTIeRG5rmngIVdONqpQ/s1600/faroba3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-cJSfAYny-5g3CaWByhzESo1ChPSNPxJ6AEpW-EPR5UbwP39FRUqpaEk0W8QhzV-OaKqzVkl16OVIXuZmpFx3wG8ji8C00jxP1ZHDmpqOBNKaw92-F2_QjF3YTIeRG5rmngIVdONqpQ/s320/faroba3.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Une vrai bonne feijoada du nord du Brésil</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-26258292104545040712016-11-06T20:18:00.001+01:002016-11-06T20:25:02.691+01:00La mono variété des bananes du commerce, la Cavendish<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-GFBsVrJR5dxAFxiQp2x_6s_S4e5wcFGKjuo0EaaOCf1I8F7whk899Rv7TabWlk4D36JKphCn0xYpEycAbfI9Mw_ZEijU1xzUSDLvYD_oSTYtAFVh0cZcfP8J7piNcEyyZ1n0soBOBw/s1600/Effet+de+la+RT4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-GFBsVrJR5dxAFxiQp2x_6s_S4e5wcFGKjuo0EaaOCf1I8F7whk899Rv7TabWlk4D36JKphCn0xYpEycAbfI9Mw_ZEijU1xzUSDLvYD_oSTYtAFVh0cZcfP8J7piNcEyyZ1n0soBOBw/s320/Effet+de+la+RT4.jpg" width="320" /></a></div>
La banane est le fruit le plus populaire au monde, avec <a href="http://www.fao.org/economic/worldbananaforum/statistics/en/" target="_blank">plus de 100 millions de tonnes de fruits produits chaque année</a> dans plus de 130 <a href="http://www.fao.org/docrep/019/i3627e/i3627e.pdf" target="_blank">pays tropicaux et subtropicaux</a>. Les bananes comestibles sont le résultat d’un accident génétique naturel qui a abouti à la chair sans pépins que nous apprécions aujourd’hui. La quasi-totalité des bananes vendues dans le monde occidental font partie du <a href="http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0007/251899/Banana-growing-guide-%20cavendish-banane-1.pdf" target="_blank">sous-groupe dit Cavendish</a> et sont <a href="http://doi.org/10.1093/aob/mcm191" target="_blank">presque toutes identiques sur le plan génétique</a>. Ces fruits sont stériles et <a href="http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0006/251898/Banana-growing-guide-cavendish-bananas-Complete.pdf" target="_blank">ne peuvent se multiplier que via le clonage</a>, soit grâce à des drageons et des boutures prélevés sur la tige souterraine du bananier, soit via la culture in vitro de tissus végétaux.<br />
<a name='more'></a><br />
La banane Cavendish, jaune vif, est en vente dans tous les supermarchés, mais elle est pourtant en danger. La grande monoculture mondiale de plantes génétiquement identiques a rendu la Cavendish <a href="http://dx.doi.org/10.1371/journal.ppat.1005197" target="_blank">particulièrement vulnérable aux épidémies</a>. Les maladies fongiques (dues à un champignon) ont déjà sévèrement dévasté l’industrie de la banane par le passé, et cela pourrait bientôt se reproduire si nous ne trouvons pas de solution à ces problèmes. Les ingénieurs agronomes – comme nous – travaillent sur la génétique des bananes sauvages et sur les agents pathogènes de la banane, pour éviter que la Cavendish disparaisse.<br />
<br />
<h3>
L’histoire édifiante de la variété "Big Mike"</h3>
<br />
L’industrie de la banane nous offre l’un des exemples les plus frappants de la vulnérabilité génétique des plantes. Jusqu’en 1960, "Gros Michel", ou "Big Mike" était la variété de banane la plus cultivée dans les plantations commerciales. Big Mike était si populaire auprès des consommateurs occidentaux que la monoculture de cette variété n’a cessé de s’étendre. Des milliers d’hectares de <a href="http://www.apsnet.org/publications/apsnetfeatures/Pages/PanamaDiseasePart1.aspx" target="_blank">forêts tropicales</a> d’Amérique latine ont été ainsi converties en <a href="http://www.penguinrandomhouse.%20com/livres/299.017/banane%20par-dan-Koeppel/9780452290082" target="_blank">vastes plantations de Big Mike</a>.<br />
<br />
<blockquote>
Les bananes comestibles, le résultat d’un accident génétique</blockquote>
<br />
Mais la popularité de cette variété a conduit à sa perte, quand une pandémie a frappé les plantations au cours des années 1950 et 1960. Une maladie fongique appelée fusariose du bananier ou maladie de Panama a presque rayé "Big Mike" de la carte et mené l’industrie mondiale d’exportation de bananes au <a href="http://www.agriculturedefensecoalition.org/sites/default/files/pdfs/3T_2000_Banana_Destructive_Panama_Disease_2000.%20pdf" target="_blank">bord de la faillite</a>. Le coupable ? Le champignon <em>Fusarium oxysporum</em> f.sp. <em>cubense</em> (Foc) qui <a href="http://dx.doi.org/10.1094/PHYTO-04-15-0101-RVW" target="_blank">infecte la racine de la plante et son système vasculaire</a>. Incapables de faire circuler l’eau et les éléments nutritifs indispensables à leur survie, les plantes dépérissent et meurent.<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-21681735588736588142016-07-17T17:38:00.002+02:002016-07-17T18:13:31.790+02:00Boissons rapides à faire aux bananes bio-équitables?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitw7wX1Tu_eUUmQDBK9_5m4wz5qbO_i3H8FAGjdix8SrrFj5TMkC02e9wAJwYhikJKcXuGAKF_P_orLBp2n5wbfcOVVOEG3ds-qpjqlUlNiUtN0g2nFTjoyCDWT5IvtB2dg5RSoDiIftY/s1600/20160716_201424.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitw7wX1Tu_eUUmQDBK9_5m4wz5qbO_i3H8FAGjdix8SrrFj5TMkC02e9wAJwYhikJKcXuGAKF_P_orLBp2n5wbfcOVVOEG3ds-qpjqlUlNiUtN0g2nFTjoyCDWT5IvtB2dg5RSoDiIftY/s200/20160716_201424.jpg" width="112" /></a></div>
Quelques boissons classiques à la banane bio? <br />
Le plus facile à faire c'est avec l'aide d'un blender: la base est faite avec des bananes bien mûres (car elles sont beaucoup plus parfumées) avec de l'eau, du lait de soja, du yogourt fait maison, ou de l'eau du coco, à vous d'ajouter votre liquide en abondance. La banane est riche en pectines, elle va donner une texture bien crémeuse et agréable à votre boisson. Votre créativité peux se développer facilement: avec des feuilles de basilique, des feuilles d'épinard, d'autres fruits frais. En parallèle, en avance, faites des glaçons avec du jus du citron, ou avec d'autres jus frais. Pour adultes: ajouter des piments piquants frais, du gingembre frais, du curcuma frais. Santé!</div>
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Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-62264671211735011692015-12-25T20:35:00.000+01:002015-12-25T20:42:30.615+01:002016: 25 ans de la première banane bio au monde...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbFF2eW3kv8HDEVTPJDEx2rPmmHbZFepCQIUqpsI5tpwmH8GWB9KYR6K_BIL9M4j-RixmjG1wxpZWZI-S3Ztvv6-hSJGGSapyXzdmH6Rgc0tRfPgQ9Fi2xKmdyGnljp-a_a-6e27GiLGk/s1600/caja+25+ani.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbFF2eW3kv8HDEVTPJDEx2rPmmHbZFepCQIUqpsI5tpwmH8GWB9KYR6K_BIL9M4j-RixmjG1wxpZWZI-S3Ztvv6-hSJGGSapyXzdmH6Rgc0tRfPgQ9Fi2xKmdyGnljp-a_a-6e27GiLGk/s200/caja+25+ani.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfI74-k2HMmVIjWsE2EtPzBMImoZl4iYsc8orBM7qNw5szXW0KXhIx80E4-PEkm8FPxrbsZrWr6l_5ZLk7EK9G2gWQjo8gwRAzAb-vcJ0NcMdWZm3w41BsMKSTTyvig8eGtqeKgtDmiYg/s1600/iso-8859-1%2527%2527logo+Davila25%2525B0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfI74-k2HMmVIjWsE2EtPzBMImoZl4iYsc8orBM7qNw5szXW0KXhIx80E4-PEkm8FPxrbsZrWr6l_5ZLk7EK9G2gWQjo8gwRAzAb-vcJ0NcMdWZm3w41BsMKSTTyvig8eGtqeKgtDmiYg/s200/iso-8859-1%2527%2527logo+Davila25%2525B0.jpg" width="153" /></a><span style="font-family: inherit;">Les bananes bio équitables de la Colombie fêtent 25 ans! La première bananes bio certifiée au monde a commencé son histoire en 1991. Un challenge pour un producteur colombien, Manuel Davila Abondano, et un importateur avec une mûrisserie à Rungis, Diego Garcia. Un nouveau carton et un nouveau logo démarrent en 2016 avec l'aide d'un ami en commun, aussi mûrisseur bio, Franco de Panfilis en Italie.</span></div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-77483140350842970892015-12-25T20:34:00.000+01:002017-01-30T11:48:15.426+01:00Naissance de l'association française SPP le 21 mai 2015<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="gmail_default" style="color: #073763; display: inline; font-family: tahoma, sans-serif; font-size: small;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMWBnuKHgvUJW0CXGQ785v-qdya5ydBroFwIflVSZWb48L7eA47kKyKwb1Sk8bagVkuO_hLv9CdWzsEqeJ-V812riijcUayFAGZGCISMNCn2guwkBB731TK9pPYqCH8xVxyJebhlqgUzs/s1600/Discours.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMWBnuKHgvUJW0CXGQ785v-qdya5ydBroFwIflVSZWb48L7eA47kKyKwb1Sk8bagVkuO_hLv9CdWzsEqeJ-V812riijcUayFAGZGCISMNCn2guwkBB731TK9pPYqCH8xVxyJebhlqgUzs/s200/Discours.jpg" width="112" /></a></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfW4xFgba-LqXQf2J-ORTsJdXUz7Ftn_M5vNyOmUv3NA8QRIFzibh4xrUkFAV6qcHXr6bII1e3C7n6sdCuCvbrD5wDFsqCosJPomrRsXkB06uI2H7sUV9VLf-O-FVpe3w8RRUYp0njhF8/s1600/Discours+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfW4xFgba-LqXQf2J-ORTsJdXUz7Ftn_M5vNyOmUv3NA8QRIFzibh4xrUkFAV6qcHXr6bII1e3C7n6sdCuCvbrD5wDFsqCosJPomrRsXkB06uI2H7sUV9VLf-O-FVpe3w8RRUYp0njhF8/s200/Discours+2.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Discours d'ouverture du Président</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: inherit;">L'association française Symbole des Producteurs Paysans (SPP) est crée le 21 mai 2015 au Jardin d'Agronomie Tropical de Paris. Son président est M. Bernard de Boischevalier*. M. Diego Garcia (Bonabio SA) était présent. SPP se présente comme alternative du commerce équitable dirigé et orienté exclusivement par des petits paysans latino-américains. <b>Elle vise une agriculture </b></span><b>paysanne de petits producteurs agricoles</b><span style="font-family: inherit;"><b>, indépendante, de leur point de vu</b>. Le mouvement est basé au </span>Mexique<span style="font-family: inherit;">.</span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;">Présents à cette journée, 2 producteurs SPP bien engagés: Mme. Rosa Guaman, productrice de plantes médicinales au Chimborazo, Equateur et M.Guito Gilot, producteur de cacao dans les plaines du nord de Haïti. Présent le Directeur Général de la SPP, M. Jérôme Pruijn, basé à México-DF ainsi qu'un </span>représentant<span style="font-family: inherit;"> de la chaîne de magasins Biocoop, d'Ardear, des sociétés Ethicable et café Michel, de l'AVSF, tous fondateurs de cette nouvelle association.</span><br />
<br style="color: #222222;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">*M. Bernard de Boischevalier, est aussi président de Solidar'Monde. Cette centrale d'achat créée par Artisans du monde en 1984 oeuvre à la promotion du commerce équitable en France. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">http://lexpansion.lexpress.fr/actualite-economique/le-business-equitable-n-est-pas-rentable_1437664.html#w11TddSd4L0Wmt3S.99</span><br />
<br style="color: #222222;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Plus d'informations SPP: www.spp.coop</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">info@spp.coop </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrwdaZVPeKiLiwQzcy5wB3HeF1F_bLFP1pSaMe4xSedT_EmNGNRRzoUqZ-InCWFf2LU8I7cU7bgiMnr5sv7R5bDdmElobNePkkDsA69zKZWw9rwQH9qnV-PAntD4_XhWOWMMTSzueh-w/s1600/Guito+Gilot+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrwdaZVPeKiLiwQzcy5wB3HeF1F_bLFP1pSaMe4xSedT_EmNGNRRzoUqZ-InCWFf2LU8I7cU7bgiMnr5sv7R5bDdmElobNePkkDsA69zKZWw9rwQH9qnV-PAntD4_XhWOWMMTSzueh-w/s320/Guito+Gilot+2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Présentation de M. Guito Gilot, producteur de cacao au Nord d'Haïti</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6r3H6Gf-igSIMlmKO7gx1s8w4_rFIHw6knzl0VbW0-EjulXLBI1quDUE3ZMOKjVS6gVi1QX5tTvf81LsSl1fG5Ng-EdQckNu6gEV0ncnY7V0GRNTOnIrfWz01Q2eMtq9Cll39LttfMTw/s1600/Rosa+Guaman.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6r3H6Gf-igSIMlmKO7gx1s8w4_rFIHw6knzl0VbW0-EjulXLBI1quDUE3ZMOKjVS6gVi1QX5tTvf81LsSl1fG5Ng-EdQckNu6gEV0ncnY7V0GRNTOnIrfWz01Q2eMtq9Cll39LttfMTw/s320/Rosa+Guaman.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Discours de Mme. Rosa Guaman, productrice d'herbes médicinales en Equateur</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHIo0oTzGaWb0ITn70_eu4-jitDFWRSOlbFz36bDHDBq56Dr3aqazJOvFjqP1QddaFuDm7qXOGr0CZNaCyurNPyNUUs1khjWaAOxEdxHXGFwHWR1yJOA0ItMwgNWeCfkWgrDQW3O-1KM/s1600/Guito+et+Diego.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHIo0oTzGaWb0ITn70_eu4-jitDFWRSOlbFz36bDHDBq56Dr3aqazJOvFjqP1QddaFuDm7qXOGr0CZNaCyurNPyNUUs1khjWaAOxEdxHXGFwHWR1yJOA0ItMwgNWeCfkWgrDQW3O-1KM/s320/Guito+et+Diego.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Guilo et Diego veulent commencer un projet bananes au nord d’Haïti</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></span></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-60982878273537804612015-05-12T10:46:00.002+02:002015-05-12T10:50:25.686+02:00Des procès au Nicaragua restent lettre morte <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzeEYCyecZvSQkTdJ0Q4lRko7LlqPpDyewgxoHJ98n4_Br2cHdhioPyQQY_W7Qg-_TlTwmBiQrvEFY5yq3rX69x6OdypRSUOWGxlDKloCMPtzVRlZxXUYQsfrMVmUC2CYU3AHd4PlGbSY/s1600/Nemagon.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzeEYCyecZvSQkTdJ0Q4lRko7LlqPpDyewgxoHJ98n4_Br2cHdhioPyQQY_W7Qg-_TlTwmBiQrvEFY5yq3rX69x6OdypRSUOWGxlDKloCMPtzVRlZxXUYQsfrMVmUC2CYU3AHd4PlGbSY/s200/Nemagon.JPG" width="200" /></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Le <b>Nemagon</b> a été le pesticide le plus largement utilisé dans les bananeraies des </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Pays d'Amérique Latine, comme le Nicaragua, le Honduras, le Costa Rica, </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Panama, l'Équateur, les États-Unis et le Guatemala. Au Nicaragua, le </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">produit a déjà revendiqué <b>110.000 victimes directes et indirectes</b>, d’après la presse de ce pays</span><span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: inherit;">. Mais aucun des 600 travailleurs </span>sévèrement<span style="font-family: inherit;"> affectés n'a pas été dédommagé à ce jour.</span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">En 1969, la Standard Fruit Company a commencé à utiliser le Nemagon dans ses </span><span style="background-color: white; color: #222222;">plantations de bananes en Amérique centrale. En 1979, les États-Unis avait pris conscience du </span><span style="background-color: white; color: #222222;">potentiel cancérogène du produit en interdisant son utilisation </span><span style="background-color: white; color: #222222;">Dans la même année, le Costa Rica avait fait de même.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">En 2001, le Nicaragua a adopté la loi n° 364 - une loi spéciale pour le traitement des </span><span style="background-color: white; color: #222222;">poursuites engagées par les personnes touchées par l'utilisation de pesticides et notamment </span><span style="background-color: white; color: #222222;">du DBCP, connu commercialement sous le nom de Nemagon-Fumazone. Depuis</span><span style="background-color: white; color: #222222;">, les travailleurs ont dénoncé nombreuses entreprises américaines.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">En 2002, les sociétés Dow Chemical, Shell Oil Company et Dole</span><span style="background-color: white; color: #222222;"> <b>ont été condamnés à payer 490 millions de dollars américains à 600 travailleurs nicaraguayens</b>, mais les accusés ont refusé de satisfaire au jugement, alléguant des </span><span style="background-color: white; color: #222222;">irrégularités dans le processus. À ce jour en 2015, les demandes sont toujours pris dans le système de justice sans solutions.</span></span></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-64431365150037389722015-04-19T18:39:00.000+02:002015-07-08T11:08:53.987+02:00La bonne confiture crue banane-chia-agave<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="gmail_default" style="color: #073763; display: inline; font-family: tahoma, sans-serif; font-size: small;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GCWf2FWiV-HnluNMI8brP0eckNvcFlh64i2P5xj4UtGqAQpUXjKFDQDkaPz1aRq9wv_iOGZq7t0MpYDyw5_hAsfTyMcwCgvRsZqgvdQOT6a7xDLqSBrK0t5OARLbnSVU-KHmSUrkVk0/s1600/cru+fiture.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="78" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GCWf2FWiV-HnluNMI8brP0eckNvcFlh64i2P5xj4UtGqAQpUXjKFDQDkaPz1aRq9wv_iOGZq7t0MpYDyw5_hAsfTyMcwCgvRsZqgvdQOT6a7xDLqSBrK0t5OARLbnSVU-KHmSUrkVk0/s1600/cru+fiture.jpg" width="200" /></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;"><b>La "Cru-fiture fait maison"</b>. P</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">réparation : 3 minutes</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Temps de cuisson : 0 minutes, car pas de cuisson</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Seulement 3 ingrédients bio: </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">250 g de fruits mûrs (ex-bananes bio-équitables), </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">3 c s de graines de chia (<i>Salvia hispanica</i>) et </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">3 à 4 c s de sirop d’agave bio (selon douceur recherché). </span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;"><b>Marche à suivre </b>: </span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;"><br /></span>
Écrasez/mélanger grossièrement les fruits avec le sirop d’agave et les graines de chia. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur pour permettre à la confiture de prendre. C'est bon.<br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><b>Variantes:</b> zestes agrumes, vanille, chocolat rappé, gingembre rappé, etc à vous d'apporter la touche finale!</span></span></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-87607449626053071132014-09-11T19:57:00.000+02:002015-02-23T21:26:13.429+01:00Des bons pancakes à la banane<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXO_JeOIPGyhpGZD1a4z5wZVzvgM19DOPDYkkZhRFWyp_4uGPDPaQZ9fGHvTYSipkeg1HuXvYr2iy4HXLAVxO2-NoGblapaUZZGvpde1y5usQGAr0OnZvIgJGBeTtSjT4SRBfHwWteLSg/s1600/20150223_191924.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXO_JeOIPGyhpGZD1a4z5wZVzvgM19DOPDYkkZhRFWyp_4uGPDPaQZ9fGHvTYSipkeg1HuXvYr2iy4HXLAVxO2-NoGblapaUZZGvpde1y5usQGAr0OnZvIgJGBeTtSjT4SRBfHwWteLSg/s1600/20150223_191924.jpg" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pancake à la banane bio équitable</td></tr>
</tbody></table>
Recette pour 8 pancakes à tomber! En 10 minutes chrono. Ingrédients bio et bio équitables obligatoires. <br />
- 6 cuillères à soupe de farine*, <br />
- 6 de sucre** <br />
- 6 de lait***, <br />
- 2 œufs de poule,<br />
- 1 banane toute-origine, bien mûre<br />
- une noix d'huile de palme ou de coco. <br />
Une recette sans poudre à lever.<br />
Concernant la farine* vous avez le choix du blé ou bien de l'épeautre, du riz, des fécules de pommes de terre... Le sucre** peut bien être du sucre de canne à la cassonade, du sirop d'agave ou encore mieux du sucre de coco. Le lait***: soja, riz, amandes, ... même de vache ou de chèvre. Montez les blanc en neige, puis rajouter les jaunes d'œufs à la fin avec la banane mûre écrasée à la fourchette. <br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAExAxGm6R_Mw77aTJD9e_tGbHDkQRAbmYfXKLqXjBI5obs0qFUxvRTKBtkAFz-Cp3z5G4rbMuRYwz6DH1OtHSD_kn2vsheKpcajzBdYQuQ6CSS-bZMN6pb_rC6iDLy8X1EocLqfqVNPY/s1600/20150223_191941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAExAxGm6R_Mw77aTJD9e_tGbHDkQRAbmYfXKLqXjBI5obs0qFUxvRTKBtkAFz-Cp3z5G4rbMuRYwz6DH1OtHSD_kn2vsheKpcajzBdYQuQ6CSS-bZMN6pb_rC6iDLy8X1EocLqfqVNPY/s1600/20150223_191941.jpg" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sophie Garcia, créatrice de cette recette</td></tr>
</tbody></table>
Préparation: mélanger farine et sucre, puis le lait, et les blancs en neige sont incorporés. Rajouter les jaunes d'œufs et la purée de banane. Mixer à la fourchette. Poêler la pâte des 2 cotés à feu doux 2 minutes chaque coté. Un peu de miel par dessus. Mmmm, à manger chaud ou froids. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUEk1uomlDusnzE4p52obtyJ2B06Hhu9pheusqSPPAXpmC4lmtpA4e5sYIwpfvT8wbW7lyBjUJsbJblI1at5wTG8l8swPcKgIX_NWuXOjnMicKzx4dRIW007502s5wLIKKum6X1dKxPiU/s1600/20150223_192045.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUEk1uomlDusnzE4p52obtyJ2B06Hhu9pheusqSPPAXpmC4lmtpA4e5sYIwpfvT8wbW7lyBjUJsbJblI1at5wTG8l8swPcKgIX_NWuXOjnMicKzx4dRIW007502s5wLIKKum6X1dKxPiU/s1600/20150223_192045.jpg" height="112" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-7256748379052515342014-05-05T12:27:00.001+02:002017-03-30T13:01:29.641+02:00Épandages aériens dangereux en Martinique & Guadaloupe<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV9QszCnrROw63F4LcrpG8SxI6TgFU5sX6Ur9EIlIoRnNs_OscbuVi2TXzRtzwXaEXkIKQHB9TGqQldyspzPj03CJCEBO2e4OYpKVzUXMCMtgg8sA9WIES0pdS6OxNfHfjA-MXICN18dw/s1600/epandage_aerien_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV9QszCnrROw63F4LcrpG8SxI6TgFU5sX6Ur9EIlIoRnNs_OscbuVi2TXzRtzwXaEXkIKQHB9TGqQldyspzPj03CJCEBO2e4OYpKVzUXMCMtgg8sA9WIES0pdS6OxNfHfjA-MXICN18dw/s1600/epandage_aerien_2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Épandage des fongicides aux Antilles Françaises</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">L'histoire se répète: <span style="background-color: white; line-height: 19.501949310302734px; text-align: justify;">Béatrice Ibéné est présidente de l’Association pour la Sauvegarde et la réhabilitation de la Faune des Antilles (</span><a class="spip_out" href="http://www.faune-guadeloupe.com/" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: white; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; line-height: 19.501949310302734px; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: blue;">ASFA</span></a><span style="background-color: white; line-height: 19.501949310302734px; text-align: justify;">). Vétérinaire, elle vit et travaille en Guadeloupe. Elle était à Paris lundi 28 avril 2014, devant le Conseil d’État, pour défendre un référé contre<i><span style="color: blue;"><u> </u></span></i></span><a class="spip_out" href="http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=FAB1D5751312E47DA0E1653601F70C32.tpdjo07v_2?cidTexte=JORFTEXT000028397573&categorieLien=id" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: white; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; line-height: 19.501949310302734px; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;" target="_blank"><i><span style="color: blue;">l’arrêté ministériel du 23 décembre 2013</span></i></a><span style="background-color: white; line-height: 19.501949310302734px; text-align: justify;">autorisant les épandages aériens aux Antilles. Elle nous a expliqué ce grave problème.</span> Brochenin pense qu'il faut encourager des agriculteurs bio aux Antilles Françaises, come M. Michel La Rougery.</span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #674ea7; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: justify;">Les pesticides sont massivement répandus par voie aérienne aux Antilles. Dans des départements déjà rongées par la chlordécone, la bataille se mène contre le poison. Le danger:</span><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; text-align: justify;"><b> le </b></span><span style="background-color: white; line-height: 19.501949310302734px; text-align: justify;"><b>fort potentiel de bioaccumulation du difenoconazole (SICO)</b> un fongicide connu des bananerais non bio.</span></span><br />
<div class="crayon article-chapo-5784 chapo surlignable" style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<div style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: 700; line-height: 19.501949310302734px;">
<span style="background-color: transparent; font-family: inherit; text-align: left;"> Article publié sur Reporterre le 30 avril 2014:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: 700; line-height: 19.501949310302734px;">
<span style="background-color: transparent; font-family: inherit; text-align: left;"><br /></span></div>
<div>
<div class="crayon article-texte-5784 texte surlignable" style="border: 0px; color: black; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 19.501949310302734px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Reporterre - Vous sortez du Conseil d’État où vous avez défendu un référé contre l’Arrêté du 23 décembre 2013 relatif aux dérogations d’épandages par voie aérienne. De quoi s’agit-il ?</span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Béatrice Ibéné</span> - Cet arrêté ministériel permet aux producteurs de bananes d’obtenir des arrêtés préfectoraux dérogatoires et de continuer les épandages aériens de produits dangereux sur les Antilles pendant douze mois consécutifs. En Guadeloupe, nous avons lutté contre ces dérogations préfectorales depuis 2012 et gagné à chaque fois. La situation s’améliore, on sent une prise de conscience du coté des producteurs, mais il faut arrêter définitivement cette pratique et avec ce recours, nous avons eu l’opportunité d’agir au niveau le plus haut de la législation.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Je suis venue défendre le référé devant le juge, face aux représentants du ministère de l’Agriculture. La suspension puis l’annulation de cet arrêté ministériel permettrait d’en finir avec ces pratiques. Ce nouvel arrêté ministériel qui remplace celui du 31 mais 2011 est de notre point de vue tout aussi illégal par rapport à la directive européenne <a class="spip_out" href="http://www.observatoire-pesticides.gouv.fr/upload/bibliotheque/317515478716108477689326029782/Reg%28CE%291107-2009.pdf" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">qui interdit les épandages depuis 2009</a>qui interdit les épandages depuis 2009. Nous serons informés de l’ordonnance lundi prochain.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pourquoi l’épandage aérien est-il dangereux pour l’environnement ?</span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwhs87jobDbZq_O9vct7bj88odKoUxFj2O8e2WQJnnz6dXo2X-J_agLtL1cZV_N8FIcEVJCk0G00LdJ00X54e4J2E-cji08EqhQZpyWmraMTkvCThPyCinzv_6Wz4LAUPwNfEDcpAgyc/s1600/pesticides_aeriens_guadeloupe_v_1-6d06d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwhs87jobDbZq_O9vct7bj88odKoUxFj2O8e2WQJnnz6dXo2X-J_agLtL1cZV_N8FIcEVJCk0G00LdJ00X54e4J2E-cji08EqhQZpyWmraMTkvCThPyCinzv_6Wz4LAUPwNfEDcpAgyc/s1600/pesticides_aeriens_guadeloupe_v_1-6d06d.jpg" width="320" /></a>Le gros problème de l’épandage aérien c’est la dérive des produits car ce mode de diffusion expose tous les êtres vivants aux pesticides. On a des témoignages récurrents de gens qui sentent les émanations à plus de huit cents mètres des zones d’épandage alors que la distance de sécurité imposée en France n’est que de 50 mètres. En Guadeloupe, les habitations ne sont jamais bien loin des bananeraies.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
En 2011, Il y eu un rapport interministériel sur un <a class="spip_out" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlord%C3%A9cone" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">plan d’action sur le chlordécone</a> qui <a class="spip_out" href="http://www.ladocumentationfrancaise.fr/var/storage/rapports-publics/124000126/0000.pdf" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">conclut</a> qu’aux Antilles, vu l’ampleur des pollutions et de la petitesse des territoires, il faudrait une agriculture sans pesticide.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Il y a des solutions alternatives - comme l’effeuillage - pour lutter contre <a class="spip_out" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Cercosporiose" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">les cercosporioses</a>, ces maladies provoquées par un champignon parasite qui s’attaque aux feuilles du bananier depuis 50 ans. En 2013, du fait des décisions de justice, il n’y a que très peu d’épandages en Guadeloupe (1 mois) et grâce à l’effeuillage régulier (technique qui ne présente pas de pénibilité avec les sécateurs télescopiques), la production de bananes <a class="spip_in" href="http://www.reporterre.net/spip.php?article4548" style="border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">a très bien réussi</a>. Un autre système peut être mis en place pour éviter d’utiliser ces produits et nous pouvons le prouver.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Notre souci c’est que l’Etat ne se donne pas les moyens de contrôler les épandages. Ils ne font pas de prélèvements autour des zones traitées. L’Agence Nationale de Sécurité sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du travail (<a class="spip_out" href="http://www.anses.fr/fr" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">ANSES</a>), qui est censée évaluer spécifiquement les risques de l’utilisation de ces produits en épandage aérien ignore beaucoup des particularités de ces milieux insulaires. Elle se contente d’analyser les tests qui lui sont envoyés par les producteurs de bananes et les fabricants de produits chimiques comme Total qui produit l’huile Banole utilisée avec les fongicides. Cette huile est maintenant interdite, mais c’est encore plus grave : les produits chimiques sont utilisés avec de l’eau si bien qu’ils se dispersent dans l’air encore plus facilement.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Qu’est-ce qui vous a sensibilisé aux problèmes des épandages aériens ?</span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
J’ai commencé par m’intéresser à cette question quand je préparais ma thèse de doctorat vétérinaire sur la conservation de la faune sauvage des Antilles dans les années 1990. Plusieurs auteurs relevaient déjà les risques de cette pratique pour nos espèces endémiques, dont certaine sont menacées comme les hylodes (grenouilles polyphoniques des nuits antillaises) et le pic de la Guadeloupe, un oiseau unique au monde. De retour en Guadeloupe, j’ai fondé une association de d’étude et de conservation de la faune, l’ASFA.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Lors des études réalisées dans le cadre de l’association, nous avons réalisé que les bananeraies constituent des milieux attractifs pour nombre d’espèces sauvages, notamment les chauves-souris qui sont les pollinisateurs naturels de nombreuses espèces de la forêt tropicale mais aussi des bananiers. Les bananeraies peuvent donc être un piège chimique pour elles. La Sérotine de la Guadeloupe (<i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Eptesicus guadeloupensis</i>) est une chauve-souris unique au monde, endémique de la Guadeloupe, grande consommatrice de coléoptères. Elle fréquentait les bananeraies, mais depuis quelques années elle devient rarissime et peut être classée dans la catégorie de l’UICN <i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">« en danger de disparition »</i>.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Une espèce proche aux états Unis est connue pour être bioaccumulatrice de pesticides. D’où notre forte préoccupation. S’il reste quelques sérotines en bananeraies, les épandages aériens risquent de porter un coup fatal à ces petites populations, alors même que ce sont de précieux auxiliaires de cultures. Il y a aussi une vive inquiétude pour la Grive à pattes jaune, un oiseau endémique de quatre îles seulement des Petites Antilles, malheureusement encore chassé en Guadeloupe, mais classée<i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> « mondialement menacée »</i> par l’UICN. Elle fréquente les abords forestiers des bananeraies et est déjà bioaccumulatrice de chlordécone. Inquiétude d’autant plus vive que les fongicides épandus sont également des perturbateurs endocriniens qui affectent les fonctions de reproduction avec des effets transgénérationnels à craindre !</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Le sort de nos grenouilles n’est pas meilleur. Des étude réalisées pour l’Agence Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) révèlent que certains pesticides utilisés en bananeraies entrainent la destruction de 90 % des amphibiens.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Devant le Conseil d’Etat j’ai eu aussi à plaider pour une réelle prise en considération de cette biodiversité exceptionnelle des outremer. Les espèces endémiques constituent un patrimoine irremplaçable. Et la directive européenne demande clairement une prise en compte des <i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">« impératifs de protection de la biodiversité »</i>.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Aujourd’hui au Conseil d’Etat, je représente aussi l’association ornithologique Amazona et l’association EnVie-Santé plus orientée santé humaine.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Au fur et à mesure de nos recherches d’articles et de rapports scientifiques pour cette bataille juridique nous avons réalisé que l’épandage aérien des pesticides est aussi un risque majeur de santé publique.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Alors nous n’avions pas d’autre alternative que de transférer à la société tout toutes connaissances. Un collectif et <a class="spip_out" href="https://www.facebook.com/groups/116659661813274/" rel="external" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: url(http://www.reporterre.net/squelettes/css/img/spip_out.gif); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: 0px; color: forestgreen; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 12px 0px 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">une page facebook</a> ont été créés. Dès lors, il nous fallait jusqu’au bout de ce combat pour les intérêts fondamentaux des Antilles : la protection de leur biodiversité et des générations futures.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Les gens savent maintenant que beaucoup de pesticides (herbicides, fongicides, insecticides) sont des perturbateurs endocriniens. Ces molécules peuvent agir à très faibles doses et selon les fenêtres d’exposition (femmes enceintes, nourrissions , enfants) avoir des effets délétères graves sur les fonctions cognitives, sur la reproduction (infertilité, malformations,… ) , peuvent favoriser des troubles hormonaux (diabète, obésité , ..) et certains cancers (mélome, lymphomes, carcinomes de la prostate, ..). Aux Antilles, il y a une explosion des cancers de la prostate même chez des hommes jeunes. Chaque Antillais connait quelqu’un touché par cette maladie aujourd’hui.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Le scandale du chlordécone avait fait grand bruit. Comment se fait-il que les épandages de produits toxiques continuent ?</span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ce ne sont pas les mêmes produits chimiques… mais l’amalgame existe au niveau du sol. En Guadeloupe tout est pollué par le chlordécone et on en a pour minimum cent cinquante ans pour s’en débarrasser. Malgré cela on continue à déverser des substances chimiques sans se soucier des effets du mélange. On ne peut pas réexposer les gens aux pesticides. Certains produits actuels épandus ont un potentiel de bio-accumulation donc sont dangereux pour le milieu aquatique. Les conséquences ont des coûts sanitaire et économique gigantesques. Les ouassous (crevettes d’eau douce) sont interdites à la vente sur toute la Basse-Terre parce qu’elles sont contaminées. De nombreuses espèces animales de l’ile sont déjà atteintes par le chlordécone, donc arrêtons d’en rajouter.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Or, certains produits épandus par voie aérienne ont également un fort potentiel de bioaccumulation comme le difenoconazole(SICO). Les fongicides triazolés épandus sont aussi suspectés d’être des perturbateurs endocriniens comme les organochlorés et certains sont suspectés d’être cancérigènes.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Il y a donc des effets « cocktail » à redouter quand ces molécules se retrouvent associés dans les organismes aux autre organochlorés : des effets cocktails qui sont pourtant maintenant pris en compte par le législateur.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
De plus, toutes les molécules utilisées en épandage aérien aux Antilles, je dis bien toutes, sont classées <i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">« toxiques à très toxiques pour les organismes aquatiques »</i> et à ce titre, classées <i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">« dangereuses pour l’environnement »</i>quand la directives européenne là encore demande d’éviter d’utiliser de tels produits.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Aussi, on ne peut prendre le risque d’exposer davantage ces personnes, ces espèces animales, ces milieux naturels déj multi exposés aux pesticdes, sans de surcroît en évaluer les effets.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Compte-tenu de cette catastrophe sanitaire et environnementale mais aussi économique, engendrée par la dérogation à l’utilisation du chlordécone jusqu’en 1993, sur ces petites îles, plus encore qu’ailleurs, l’application positive du principe de précaution s’impose à l’Etat. Sinon, c’est clairement une mise en danger de ces populations et des générations futures pour le seul profit des lobbys agrochimiques.</div>
</div>
<hr style="color: black; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 19.501949310302734px; text-align: left;" />
<div class="crayon article-ps-5784 ps surlignable" style="border: 0px; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Source :</span> Bénédicte Martin pour <i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Reporterre</i>.</div>
<div style="color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">
Aussi voir article du 5 mai 2014:</div>
<div style="color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">
<br /></div>
http://www.la1ere.fr/2013/09/05/bientot-un-nouvel-arrete-pour-encadrer-l-epandage-aerien-67519.html</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">=====</span></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Et sur la Chlordécone aux Antilles?</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.501949310302734px;">http://www.reporterre.net/spip.php?article5296</span><br />
===<br />
<br />
<h1 itemprop="name">
Eric de Lucy : « Ces accusations sont fausses et instrumentalisées. S’il y avait un risque pour la santé, on ne le ferait pas » </h1>
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.501949310302734px;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-46515112188232656072014-04-04T10:10:00.002+02:002019-07-18T15:44:09.777+02:00La banane est menacée d'extintion<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="gmail_default" style="color: #0b5394; display: inline; font-family: tahoma, sans-serif;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuOl7zudGCv3WnajIobJOT34HYlItJHGZm04cGiMLyXAHmfYXgh1HjoB5SdPCUDtaIXwe2ET9QeSSRzDMYcfocaYhMwP2IWsvlOBqheFZII6otkQ69NrXj_zou4_ZJMmhbJndxDCn27Lk/s1600/Bananen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuOl7zudGCv3WnajIobJOT34HYlItJHGZm04cGiMLyXAHmfYXgh1HjoB5SdPCUDtaIXwe2ET9QeSSRzDMYcfocaYhMwP2IWsvlOBqheFZII6otkQ69NrXj_zou4_ZJMmhbJndxDCn27Lk/s1600/Bananen.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Large variété des bananes</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: x-small;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Mangez-en vite</b>, </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;">demain il n'y en aura plus?</span></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";"> </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";">Peut-on imaginer un monde sans chocolat ? Sans saumon ? <b>Sans bananes ?</b> Sans pâtes alimentaires ? Sans miel ? Et même, Madre de dios, sans tequila ? Difficile d’envisager une existence dépourvue de ces denrées si communes. C’est pourtant ce qui risque d’arriver à plus ou moins brève échéance. Le nom du coupable est connu, il s’appelle<b> changement climatique</b>.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="font-size: small;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";"><br /></span></div>
</div>
<div class="gmail_default" style="color: #0b5394; display: inline; font-family: tahoma, sans-serif;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";">Les modifications profondes <b>engendrées par l’activité humaine</b> perturbent le régime des vents et des précipitations, favorise la migration d’espèces nuisibles (insectes, mammifères, batraciens, poissons) vers des terres nouvelles, multiplient les épisodes de sécheresse et d’inondations. Résultat : les cultures et les animaux dont sont issus ces aliments sont menacés de disparition p</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";">ure et simple. Le danger est réel mais l’issue n’est pas inéluctable.<b> Si nous parvenons à faire baisser le niveau des émissions de gaz à effet de serre, à réduire l’épandage de pesticides et, plus globalement, à moins polluer l’air, la terre et les eaux, nos repas continueront d’êtres variés et délicieux</b>. Sinon, ce sera régime pilules nutritives et rations sans goût comme dans les films de SF des années 70.</span><br />
<div class="gmail_default" style="color: #0b5394; display: inline; font-family: tahoma, sans-serif; font-size: small;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><b>Cas de la banane.</b></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><b><br /></b></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;">Dans les années 80 à Taiwan, est apparu par mutation une nouvelle variété de champignon (<i>fusarium oxysporum</i>), le TR4 (maladie du Panama tropical 4). <b><u>Le champignon à muté naturellement, mais les clones de la variété Cavendish sont toujours les mêmes depuis 40 ans !!</u></b> A ce jour ce champignon muté est retrouvé dans les Philippines, Australie, Mozambique, Jordanie. S'il arrive en Afrique, et en Amérique Latine, ça sera la fin des bananes clonées "Cavendish".</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br style="color: #222222;" /></b><span style="background-color: white; color: #222222;">Les républiques bananières vont-elles changer de nom ? Le fruit jaune et allongé dont elles tirent leur sobriquet est en effet menacé par ce champignon <i>Fusarium oxysporum,</i> qui attaque les racines des bananiers. Aucun remède n’est disponible. Seule solution : replanter les arbres sur un sol vierge. La banane Gros Michel, décimée par cette maladie dite "de Panama", a laissé place à la Cavendish. Mais cette remplaçante n'évolue pas, est à son tour attaquée au Philipines et en Australie.</span></span><br />
<br />
<div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";"><i>Article de Jésus-Food-Agency, Paris et de Diego Garcia.</i></span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial";"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDCxWDsQEFkhTCiSu2-bqV3OUL4XMpWsvYM-Sfn3e3x638bO1kIcQZzANb4DWfd3l8TwtO5wkgqRoZWn9_KkjUqA4rUL5olO-r76UEEXm1aOmTmD4hfWHPSrO6Ec6Os6wAb91sRjB0ro/s1600/ban.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDCxWDsQEFkhTCiSu2-bqV3OUL4XMpWsvYM-Sfn3e3x638bO1kIcQZzANb4DWfd3l8TwtO5wkgqRoZWn9_KkjUqA4rUL5olO-r76UEEXm1aOmTmD4hfWHPSrO6Ec6Os6wAb91sRjB0ro/s1600/ban.jpg" width="200" /></a></div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-11859345770920000242014-01-07T09:56:00.003+01:002019-07-26T11:46:16.289+02:00Bananes: un marché mondial vulnérable & injuste <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZNAUv2r1YN2lh6cdJy_VKicWiyd335WUmw4hgdkejPhE9glhoNHqJegUe3_TOAMWKWhDYm_AeO0Ae24bqQRVIgfMsSLqaSDXKL12bUy5TgxDXc-U2P4lQFQvk7be7sw5ImdZys4Ij59w/s1600/g%C3%A2chis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZNAUv2r1YN2lh6cdJy_VKicWiyd335WUmw4hgdkejPhE9glhoNHqJegUe3_TOAMWKWhDYm_AeO0Ae24bqQRVIgfMsSLqaSDXKL12bUy5TgxDXc-U2P4lQFQvk7be7sw5ImdZys4Ij59w/s1600/g%C3%A2chis.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gâchis des bananes car prix à la baisse</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit; line-height: 22px; text-align: left;">Le marché de la banane est un exemple pour montrer l'importance des <b>pratiques responsables d'achat</b>. La surproduction produit des prix anormalement bas, et </span><span style="font-family: inherit; line-height: 22px; text-align: left;">donne</span><span style="font-family: inherit; line-height: 22px; text-align: left;"> ainsi du pouvoir au négociants, distributeurs et marques commerciales. 6<b> compagnies contrôlent 86% du commerce mondial:</b> 75% du chiffre d'affaires va a ce groupe, et seulement 11% aux producteurs*. La responsabilité des acheteurs est indispensable pour le<b> bénéfice équitable</b> de toute de la filière.</span><span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Les accords commerciaux entre l'Union Européenne et les pays producteurs du tiers monde sont une opportunité pour les petits agriculteurs, mais paradoxalement aussi un grand danger pour leur conditions de travail, de vie. Heureusement des acteurs des filières certifiées biologiques et du commerce équitable, montrent l'exemple de solidarité, avec des filières équilibrées, notamment en Amérique Latine.<br />
*<i>Chiffres calculés par le CBI (Coopération des Pays-Bas) <a href="http://www.cbimagazine.eu/2013/03/purchasing-practices">http://www.cbimagazine.eu/2013/03/purchasing-practices</a> - Acteur du marché bio et équitable en France, M. Diego Garcia est l'un des experts du CBI Pays-Bas.</i><br />
<br />
<i>Quelques informations de base à savoir:</i><br />
<div style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; padding: 0px;">
<b><span style="color: red;">Le marché de la banane est contrôlé par 6 multinationales : Chiquita (Brésil), Fyffes (Irlande), Dole (USA), Del Monte (USA), Bonita (Equateur) et Compagnie Fruitière (France)*. </span></b><b><span style="color: blue;">Elles génèrent près de 86% de la production mondiale et gèrent 50 à 100% de la production de certains pays d'Afrique de l'Ouest et d'Amérique centrale.</span></b><br />
<div style="font-size: 12px;">
<span style="color: #38761d;"><b>* La multinationale bananière française "Compagnie Fruitière" avec 18 000 employés, a commercialisé 540.000.000 kilos de bananes en 2012. Elle travaille sur les marchés de l'Europe de l'Ouest notamment France, Espagne, Portugal et Angleterre. Elle est le plus grand producteur de bananes en Afrique: http://www.compagniefruitiere.fr/produit/index/index/id/banane</b></span></div>
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br />
==Au niveau importation: les Etats Unis importent environ 4 000 milliers de tonnes par an en 2012, 27% des importations mondiales. L'Union Européenne représente 4450 milliers de tonnes soit 30% des importations mondiales.<br />
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
==Le plus gros exportateur de bananes est l'Amérique Latine avec plus de 81% des exportations. L'Asie, le plus gros producteur de bananes mondial, n'exporte que 15% de l'exportation mondiale, soit près de 2 000 milliers de tonnes. L'Afrique se développe peu à peu avec un système lié aux présidents/clans. </div>
<blockquote style="background-color: #e8efcb; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; margin: 15px 0px; padding: 20px;">
<ul style="list-style-position: inside; margin: 0px 0px 10px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px;">Le bananier n’est pas un arbre mais <b>une herbe</b> géante de 2 à 10 mètres de haut.</li>
</ul>
<ul style="list-style-position: inside; margin: 0px 0px 10px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">La banane a été le <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">premier</span> produit <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">frais</span> a bénéficier du label </span><em style="margin: 0px; padding: 0px;">« commerce équitable »</em><span style="margin: 0px; padding: 0px;">. La filière de la banane équitable a pour avantage notable d’offrir de meilleures conditions sociales à des travailleurs d’habitude soumis à des conditions difficiles.</span></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px;">La banane est un secteur d’emploi primordial dans de nombreux pays en développement : 400 000 personnes en Équateur par exemple.</li>
</ul>
<div style="font-weight: bold; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px;">Toutefois, la banane équitable et bio a du mal à percer sur le marché français alors qu’en Suisse la banane équitable représente la moitié des ventes.</span></div>
</blockquote>
<h3 style="background-color: white; color: #ff6600; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Banane et banane bio – Repères NUTRI</span></h3>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; list-style-position: inside; margin: 0px 0px 10px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px;">La banane bio est un aliment riche en<span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;"> glucides</span> qui contient moins de <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">5%</span> de lipides.</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; list-style-position: inside; margin: 0px 0px 10px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px;">La banane bio est riche en fibres (<span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">2%</span>), en vitamines <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">B6</span> et <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">B9</span> et en <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">vitamine C</span>.</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; list-style-position: inside; margin: 0px 0px 10px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px;">La banane bio est riche en <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">potassium</span> (385 mg), en <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">magnésium</span> (30mg) et en <span style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">fer</span> (0,4 mg).</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; list-style-position: inside; margin: 0px 0px 10px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px;">La banane bio est riche en <a href="http://www.planetoscope.com/energie" style="color: #333333; margin: 0px; padding: 0px;">énergie</a> avec 90 kcal/100 g).</li>
</ul>
<div>
<h3 style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #ff6600; margin: 0px; padding: 0px;">La production de bananes au fil des années</span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
D’après la CNUCED,en 2012 l’Inde est le principal producteur avec 36 % de la production mondiale qu’elle consomme quasi-intégralement. Viennent ensuite la Chine (9% la production mondiale), les Philippines (9%), l’Equateur (8%) le Brésil (7%) et l’Indonésie (7 %).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br />
Les bananes, comme cela est le cas pour la plupart des produits tropicaux, ont besoin de conditions climatiques spécifiques pour se développer. C'est la raison pour laquelle elles sont presque exclusivement cultivées dans les pays en développement (environ 98% de la production mondiale). Les pays développés sont les débouchés traditionnels des bananes d'exportation.<br />
<br />
En 2007, environ 130 pays produisaient de la banane, toutefois, la production à l'instar des exportations et des importations est très concentrée. Les dix premiers pays producteurs représentaient plus de 75% de la production bananière totale en 2007.<br />
<br />
L'Inde, la Chine, les Philippines, le Brésil et l'Équateur ont compté pour plus de 60% de la production mondiale. Cette concentration s'est renforcée au fur et à mesure des années et la répartition régionale s'est modifiée. Alors que l'Amérique représentait la moitié de la production mondiale dans les années 1970, contre 34% pour l'Asie, le rôle du continent asiatique a commencé à se renforcer au cours de la décennie 1990 et encore davantage au cours de la décennie suivante, pour atteindre finalement 58% de la production mondiale en 2007, contre 31% pour l'Amérique. La part de l'Afrique est, quant à elle, demeurée relativement inchangée passant ainsi de 13% à 11% entre les décennies 1970 et 2000.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<em style="margin: 0px; padding: 0px;"></em><br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
<h3 style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #ff6600; margin: 0px; padding: 0px;">La production européenne de bananes</span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
La production européenne reste par conséquent limitée dans le marché mondial, en 2012 : 600 000 tonnes pour 110 millions de tonnes dans le monde.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br />
Pour l’Europe, d’après des statistiques de l’Union européenne, l’Espagne serait le principal producteur avec ses productions des îles Canaries avec environ 350 000 tonnes en 2009, ensuite la France (Martinique et Guadeloupe) avec 269 000 tonnes en 2006, puis la Grèce (Crète et Laconie) et le Portugal (Madère, Açores, Algarve). Mais la consommation de bananes européennes ne représente que 10,5 % en 2008 en UE.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-79108664399599908982014-01-03T11:18:00.001+01:002014-01-06T10:43:00.340+01:00Bananes "agro-forestières" Cerro-Azul Equateur<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNhP6DOZ6M4iz6D2_YL8-lA9R8lU50yuuxqkxH3BKxYidfFahicdAnBFzhp_BJwV57Zw7ozilh7582UJ8qTaZuML9gHirTmXIwJGMIV8BgD1zNONgINkohMyg25LkiaK0_JjhSrBPRP0/s1600/PA070106.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNhP6DOZ6M4iz6D2_YL8-lA9R8lU50yuuxqkxH3BKxYidfFahicdAnBFzhp_BJwV57Zw7ozilh7582UJ8qTaZuML9gHirTmXIwJGMIV8BgD1zNONgINkohMyg25LkiaK0_JjhSrBPRP0/s200/PA070106.JPG" height="200" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'agro foresterie en Equateur</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS3WQh3BrHqZh78gob1A8qDgzj5jrjv75uQR65JLf1vSwwS0Ljy9Zlkl4Nwpp_m7j7Gk-UR4vhy7lVIXHMScd8cKXKT2y9o0ut7aOnol1d828cksswEaqsw2CW7F-V-2XeoYZCsXGxD2A/s1600/PA070139.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS3WQh3BrHqZh78gob1A8qDgzj5jrjv75uQR65JLf1vSwwS0Ljy9Zlkl4Nwpp_m7j7Gk-UR4vhy7lVIXHMScd8cKXKT2y9o0ut7aOnol1d828cksswEaqsw2CW7F-V-2XeoYZCsXGxD2A/s200/PA070139.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Camion d'un petit producteur</td></tr>
</tbody></table>
L'association de petits agriculteurs Cerro-Azul (Mont-Bleu) à Pasaje, au sud de l'Equateur près de la frontière avec le Pérou, a une production agro-forestière. En plus de leurs certifications bio et commerce équitable, ces belles bananes ne proviennent pas d'une monoculture. Ainsi la plantation d'arbres aide au stockage du CO² dans notre petite planète bleu, et la biodiversité végétale et animale est encouragée.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-CfvdCB_VvKkbmSAvsfMjc7q9RA1k1N80Hwvnifgn1F0pv7wb7w_dUwQIWFuCi-8TnLXEqBLPVYnWpfzGV9_eN9EEvVvXlwwn1f8Hu7c20b7V1lB3phV6tZYd0samsATHxHwkghDB8AI/s1600/PA070136.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-CfvdCB_VvKkbmSAvsfMjc7q9RA1k1N80Hwvnifgn1F0pv7wb7w_dUwQIWFuCi-8TnLXEqBLPVYnWpfzGV9_eN9EEvVvXlwwn1f8Hu7c20b7V1lB3phV6tZYd0samsATHxHwkghDB8AI/s320/PA070136.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Voilà l'intérieur du camion vu plus haut...</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTa2imB0ocEc0T_i445B_7AIZFSv8O_opKiFChZ3AEerL9bj3hd9OQn7xLBmj1akX12w8GuKjcfLMYQUV4nzKFtPD43Eudn3v97hlAaGaMcidUfR0DTm8RG9V3iBhErLGsJLIDWo3Zh8/s1600/PA070052.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTa2imB0ocEc0T_i445B_7AIZFSv8O_opKiFChZ3AEerL9bj3hd9OQn7xLBmj1akX12w8GuKjcfLMYQUV4nzKFtPD43Eudn3v97hlAaGaMcidUfR0DTm8RG9V3iBhErLGsJLIDWo3Zh8/s200/PA070052.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le village de Pasaje, siège de Cerro Azul</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnH66HuC4IUKDLXjmAWnuhdVsjHt2Ow-MMhyphenhyphen5L78Yf3jqgDfgaAYHiNIpWMZwdNdBRtj9IVKDi42W1oi_en9s-5ONRQLewG1dfXfnCf5moceyTmOnFDiQijklT_BdG4yQ0O2V_E5lOH_g/s1600/PA070084.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnH66HuC4IUKDLXjmAWnuhdVsjHt2Ow-MMhyphenhyphen5L78Yf3jqgDfgaAYHiNIpWMZwdNdBRtj9IVKDi42W1oi_en9s-5ONRQLewG1dfXfnCf5moceyTmOnFDiQijklT_BdG4yQ0O2V_E5lOH_g/s200/PA070084.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lavage des bananes avant mise en carton</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0oVN4erDopJF2uCEx0qW9fon2OqtDHvAPUzdHYv6ykljNvYrsniO1g73bxxWyUyklKOL_2iXZz4Jhh8OT433eiA9YPtmP7H7TBb8E0N-vGy14PN5cP9rssYfp8Q8qVc96MQBKDYfLmo/s1600/PA070069.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0oVN4erDopJF2uCEx0qW9fon2OqtDHvAPUzdHYv6ykljNvYrsniO1g73bxxWyUyklKOL_2iXZz4Jhh8OT433eiA9YPtmP7H7TBb8E0N-vGy14PN5cP9rssYfp8Q8qVc96MQBKDYfLmo/s200/PA070069.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">M Adrien Abhervé à la plantation</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhft4zgaLd2Cpsrhz9UE8A1XL6UVY4N9Fil70ZzWrRI4AsSfXbOebehNMQ43zmZYhegXvAmBR0MZnIa_jK8v7r07mlqa3y8zSmO9Xguwp4ARBHJuZN8uAiKxxdYeTIGBMw_x2RJSDXc3tY/s1600/PA070107.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhft4zgaLd2Cpsrhz9UE8A1XL6UVY4N9Fil70ZzWrRI4AsSfXbOebehNMQ43zmZYhegXvAmBR0MZnIa_jK8v7r07mlqa3y8zSmO9Xguwp4ARBHJuZN8uAiKxxdYeTIGBMw_x2RJSDXc3tY/s320/PA070107.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chez Felix, l'un des petits producteurs</td></tr>
</tbody></table>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQexI8J7MdW31jkWd2bHfyOhQFgqqfAzf2za3OW7Y7en8eTYSf5ZmNDwxTcCmvGQZFB_AmMbRl4L6DR5l1RQ5GLSa2D1Z_nc_ieoMleOkv-iWpjIAvaOYfN8uUJMTyrfxoe-6wkD3l1sM/s1600/PA070130.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQexI8J7MdW31jkWd2bHfyOhQFgqqfAzf2za3OW7Y7en8eTYSf5ZmNDwxTcCmvGQZFB_AmMbRl4L6DR5l1RQ5GLSa2D1Z_nc_ieoMleOkv-iWpjIAvaOYfN8uUJMTyrfxoe-6wkD3l1sM/s200/PA070130.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">M Adrien Abhervé et son audit</td></tr>
</tbody></table>
</div>
biomoreno@gmail.comhttp://www.blogger.com/profile/00299570023830792208noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-59198756426029219122013-09-03T19:28:00.000+02:002014-03-29T11:26:17.675+01:00Glace d'un seul ingrédient !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgXD41SHJU8UqtJLjA88I2k0-mOB7r4pgz1qc00F2-j8AoAU9iNoIJRQYrDQewzzBMj0uSH-xGAjeb8191guy7h09x0pzuNdLr3M7YOGCM4MeuJfwUoPXd4xilt6RY8h_k7ng9gbycK5Kws9BiDUR31NPDXtJ9BOGeKLz5ZqIqriaS92PfvAPZYJDqnSADi2luNNnTTV3RNgCp4=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="One Ingredient Ice Cream Scoop" border="0" class="alignnone size-full wp-image-1956" data-jpibfi-indexer="1" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/OneIngredientIceCreamScoop.jpg" height="155" style="background-color: whitesmoke; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); display: inline; height: auto; line-height: 1.5; margin-top: 5px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="200" /></a>Vous pouvez faire une glace "cru-vegan" d'un seul ingrédient frais. Nécessaire: un mixeur, un congélateur, des bananes bien mûres (tigrées!).<br />
<br />
La recette est simple: pelez, mettez en sachet et congelez les bananes bien mûres. A la fin de votre repas: sortez les bananes congelées, mixez une minute, la glace est prête à être dégustée!<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
</div>
<div class="pinit-overlay" data-jpibfi-indexer="1" style="border-width: 0px; box-shadow: none; height: 404px; left: 458.5px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: absolute; top: 1014px; width: 519px; z-index: 200;" title="">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<img alt="Banana Ice Cream Processor" class="alignnone size-full wp-image-1954" data-jpibfi-indexer="2" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/BananaIceCreamProcessor.jpg" height="640" style="background-color: whitesmoke; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); display: inline; height: auto; margin: 5px 0px 0px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="317" /></div>
</div>
<div class="pinit-overlay" data-jpibfi-indexer="2" style="border-width: 0px; box-shadow: none; height: 1040px; left: 458.5px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: absolute; top: 1509px; width: 519px; z-index: 200;" title="">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prenez 4/5 bananes bien mûres, pelez, mettez dans un sac à congélation. Toujours avoir des bananes congelées en stock! Vous ferez une glace en une minute à tout moment.</span><br />
<h4 style="margin: 0px 0px 5px; padding: 12px 0px 5px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 1.25;">On fait la glace? Sortez les bananes congelées </span><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;">coupées en grosses rondelles d'un centimètre, mixez 45 secondes (pas plus, pour éviter un réchauffement du à la friction). C'est fait.</span></span></h4>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-weight: normal; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<h4 style="margin: 0px 0px 5px; padding: 12px 0px 5px;">
<i style="color: #333333; font-family: Oswald, arial, serif; line-height: 1.25;"><u><br /></u></i></h4>
<h4 style="margin: 0px 0px 5px; padding: 12px 0px 5px;">
<i style="color: #333333; font-family: Oswald, arial, serif; line-height: 1.25;"><u>PLUS d' </u></i><span style="color: #333333; font-family: Oswald, arial, serif;"><i><u><span style="line-height: 20px;">IDÉES: 5 parfums à base de glace banane</span></u></i></span></h4>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<img alt="One Ingredient Ice Cream Flavors" class="alignnone size-full wp-image-1959" data-jpibfi-indexer="3" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/OneIngredientIceCream4Ways.jpg" height="320" style="background-color: whitesmoke; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); display: inline; height: auto; margin: 5px 0px 0px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="283" /><br />
<strong style="line-height: 1.5;">Non, c'est n'est pas fini!</strong><span style="line-height: 1.5;"> Cette glace d'un seul ingrédient, peut se transformer facilement.</span></div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj8AcEWqR-TxzapeSIErsrdfWVwrBESDGwriVJ6e_ZAW6yuGRp075m_YWsahOh8jEzOYOD2UdDMB6xmO1K3J0_sUj5AtdzSZ4vLKhbCooVGg1rkwcQ99toBA9NdT4hfHLCHAbjYOTVqhjbiSe9MMwFbYYJ_BrRIGhYepQN2PsBElIoO7CrFoWcf6SY7jU1Um-g=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mint Chip Ice Cream" border="0" class="alignleft size-full wp-image-1961" data-jpibfi-indexer="4" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/MintChipIceCream.jpg" height="299" style="background-color: white; border: 2px solid rgb(238, 238, 238); display: inline; height: auto; margin-top: 0px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="290" /></a><br />
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<div style="font-size: 15px;">
Avec la belle consistance de la glace banane on peut ajouter quelques ingrédients pour obtenir des glaces surprenantes.</div>
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<b><span style="font-size: large;">Menthe-chocolat</span></b><span style="font-size: 15px;">: ajouter qq goûtes d'huile essentiel de menthe, des petit morceaux de chocolat noir: 10-15 secondes au mixeur, c'est fait. Le goût de banane disparaît, et le chocolat et la menthe prennent le dessus.</span></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
</div>
<div class="pinit-overlay" data-jpibfi-indexer="4" style="border-width: 0px; box-shadow: none; height: 303px; left: 458.5px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: absolute; top: 3957px; width: 294px; z-index: 200;" title="">
</div>
<br />
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<h4 style="color: #333333; font-family: Oswald, arial, serif; font-size: 22px; font-weight: normal; line-height: 1.25; margin: 0px 0px 5px; padding: 12px 0px 5px;">
</h4>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<img alt="Cherry Vanilla Ice Cream" class="alignleft size-full wp-image-1962" data-jpibfi-indexer="5" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/CherryVanillaIceCream.jpg" height="291" style="background-color: white; border: 2px solid rgb(238, 238, 238); display: inline; float: left; height: auto; margin: 0px 15px 15px 0px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="290" /></div>
<div class="pinit-overlay" data-jpibfi-indexer="5" style="border-width: 0px; box-shadow: none; height: 295px; left: 458.5px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: absolute; top: 4331px; width: 294px; z-index: 200;" title="">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Cerises-vanille</span></b>: encore une surprise. Ajoutez des cerises fraîches ou congelées, ajoutez des gouttes/gousses de vanille, mixer 20 secondes, c'est fait. Si vous voulez faire du "Cherry Garcia", la fameuse glace de Ben & Jerry, ajoutez des morceaux de chocolat.</span><br />
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<h4 style="color: #333333; font-family: Oswald, arial, serif; font-size: 22px; font-weight: normal; line-height: 1.25; margin: 0px 0px 5px; padding: 12px 0px 5px;">
</h4>
<div style="color: #333333; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<img alt="Chocolate Coconut Ice Cream" class="alignleft size-full wp-image-1963" data-jpibfi-indexer="6" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/ChocolateCoconutIceCream.jpg" height="295" style="background-color: white; border: 2px solid rgb(238, 238, 238); display: inline; float: left; height: auto; margin: 0px 15px 15px 0px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="290" /></div>
<div class="pinit-overlay" data-jpibfi-indexer="6" style="border-width: 0px; box-shadow: none; height: 299px; left: 458.5px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: absolute; top: 4697px; width: 294px; z-index: 200;" title="">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Noix de coco & Chocolat. </span></b>Glace banane, noix de<b> </b>coco râpée et poudre de cacao. Mixez environ 20 secondes...</span><br />
<div style="clear: both; color: #333333; line-height: 21px;">
</div>
<h4 style="color: #333333; font-weight: normal; line-height: 1.25; margin: 0px 0px 5px; padding: 12px 0px 5px;">
</h4>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.5; margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<img alt="Peanut Butter Raisin Ice Cream" class="alignleft size-full wp-image-1964" data-jpibfi-indexer="7" src="http://www.oneingredientchef.com/wp-content/uploads/2013/07/PeanutButterRaisinIceCream.jpg" height="305" style="background-color: white; border: 2px solid rgb(238, 238, 238); display: inline; float: left; height: auto; margin: 0px 15px 15px 0px; max-width: 98%; padding: 2px;" width="290" /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Noix & raisins secs</span></b>: ajoutez une pâte à tartiner comme le tahin, beurre d'arachides ou une crème d'amandes, et quelques raisins secs. Mixez 20 secondes et hop!</span><br />
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 20px; margin-top: 8px; padding: 0px;">
<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 1.5;">
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #4c1130; font-size: large;">Encore une idée "cool"</span><span style="color: #333333; font-size: 15px;">:</span></strong></div>
</div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.5;">faites une large quantité de glace pour un repas d'amis, et au milieu de la table vous mettez les ingrédients pour que chacun "customise" sa glace: morceaux de chocolat, vanille, noix de coco râpée, tahin de sésame, quelques fruits congelés, des noix, des biscuits </span><span style="font-size: 15px; line-height: 22.5px;">émiettés</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.5;">, ...</span></span><br />
<strong><span style="color: #333333; font-family: Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.5;"><br /></span></span></strong>
<span style="color: #333333; font-family: Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.5;">=====</span></span></div>
</div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj8AcEWqR-TxzapeSIErsrdfWVwrBESDGwriVJ6e_ZAW6yuGRp075m_YWsahOh8jEzOYOD2UdDMB6xmO1K3J0_sUj5AtdzSZ4vLKhbCooVGg1rkwcQ99toBA9NdT4hfHLCHAbjYOTVqhjbiSe9MMwFbYYJ_BrRIGhYepQN2PsBElIoO7CrFoWcf6SY7jU1Um-g=" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj8AcEWqR-TxzapeSIErsrdfWVwrBESDGwriVJ6e_ZAW6yuGRp075m_YWsahOh8jEzOYOD2UdDMB6xmO1K3J0_sUj5AtdzSZ4vLKhbCooVGg1rkwcQ99toBA9NdT4hfHLCHAbjYOTVqhjbiSe9MMwFbYYJ_BrRIGhYepQN2PsBElIoO7CrFoWcf6SY7jU1Um-g=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.oneingredientchef.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2FMintChipIceCream.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEj8AcEWqR-TxzapeSIErsrdfWVwrBESDGwriVJ6e_ZAW6yuGRp075m_YWsahOh8jEzOYOD2UdDMB6xmO1K3J0_sUj5AtdzSZ4vLKhbCooVGg1rkwcQ99toBA9NdT4hfHLCHAbjYOTVqhjbiSe9MMwFbYYJ_BrRIGhYepQN2PsBElIoO7CrFoWcf6SY7jU1Um-g=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgXD41SHJU8UqtJLjA88I2k0-mOB7r4pgz1qc00F2-j8AoAU9iNoIJRQYrDQewzzBMj0uSH-xGAjeb8191guy7h09x0pzuNdLr3M7YOGCM4MeuJfwUoPXd4xilt6RY8h_k7ng9gbycK5Kws9BiDUR31NPDXtJ9BOGeKLz5ZqIqriaS92PfvAPZYJDqnSADi2luNNnTTV3RNgCp4=" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgXD41SHJU8UqtJLjA88I2k0-mOB7r4pgz1qc00F2-j8AoAU9iNoIJRQYrDQewzzBMj0uSH-xGAjeb8191guy7h09x0pzuNdLr3M7YOGCM4MeuJfwUoPXd4xilt6RY8h_k7ng9gbycK5Kws9BiDUR31NPDXtJ9BOGeKLz5ZqIqriaS92PfvAPZYJDqnSADi2luNNnTTV3RNgCp4=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.oneingredientchef.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2FOneIngredientIceCreamScoop.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgXD41SHJU8UqtJLjA88I2k0-mOB7r4pgz1qc00F2-j8AoAU9iNoIJRQYrDQewzzBMj0uSH-xGAjeb8191guy7h09x0pzuNdLr3M7YOGCM4MeuJfwUoPXd4xilt6RY8h_k7ng9gbycK5Kws9BiDUR31NPDXtJ9BOGeKLz5ZqIqriaS92PfvAPZYJDqnSADi2luNNnTTV3RNgCp4=" -->Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-78182533790484605842013-07-05T12:54:00.001+02:002014-01-30T15:54:44.747+01:00"Six-bananes" le gâteau de Mémé Colette<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://www.averiecooks.com/wp-content/uploads/2013/05/sixbananabread-16.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://www.averiecooks.com/wp-content/uploads/2013/05/sixbananabread-16.jpg" height="200" width="140" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jL7zn8bEm8zG8Hwey5wZioFtevh6JGncTINjAfjPlXnfaEV7hJOsuozTitowyof4expx-I6yYZdpsElMLGYoxtakotFzoC9ykvy4VENNtEUfOInCDfVPMuTUi5pdSpqXO8kfeqjLOtw/s1600/g%25C3%25A2teaux.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jL7zn8bEm8zG8Hwey5wZioFtevh6JGncTINjAfjPlXnfaEV7hJOsuozTitowyof4expx-I6yYZdpsElMLGYoxtakotFzoC9ykvy4VENNtEUfOInCDfVPMuTUi5pdSpqXO8kfeqjLOtw/s200/g%25C3%25A2teaux.JPG" height="150" width="200" /></a>Une recette facile pour 15 tranches. 80g d'huile de palme bio; ou huile de coco bio et 20g d'eau (options 100g de margarine bio, 100g de beurre bio), 2 œufs frais bio, 80g de sucre bio (car les bananes sont bien mûres!), 300g de farine bio, 6 bananes bio moyennes bien mûres, 2 c/c de cannelle bio, 8g poudre à lever bio. <a href="http://poudrealeverbio.blogspot.fr/">http://poudrealeverbio.blogspot.fr/</a><br />
<a name='more'></a><br />
Cuisson 180°C, 50 min environ. Idée: napper les tranches avec du chocolat fondu, et/ou avec du miel, du sirop de riz, sirop d'érable, ... bon appétit!</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-68586092443954672162013-03-05T14:39:00.000+01:002014-04-21T20:52:16.952+02:00Bananes certifiées du commerce équitable<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0qTBKVrpO-7Cf7ulFdkr4qj6Or3LUmO7QUnFh_fW642BLiBZgnzXlybaiHgGG7UWmd3V8g8Oh1qX9DaDgPcZkwXgePmbo4raj7gv1ou8wY_AFq1H1_KLckjegnzc62RrTBJmQIVSAMFg/s1600/Carton+Asexban.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0qTBKVrpO-7Cf7ulFdkr4qj6Or3LUmO7QUnFh_fW642BLiBZgnzXlybaiHgGG7UWmd3V8g8Oh1qX9DaDgPcZkwXgePmbo4raj7gv1ou8wY_AFq1H1_KLckjegnzc62RrTBJmQIVSAMFg/s200/Carton+Asexban.JPG" height="90" width="200" /></a>Le marché des bananes de petits producteurs, certifiés max-havelaar / FLO est en pleine expansion: plus de 355 000 TM en 2013. Ces bananes peuvent être aussi certifiées agriculture biologique, ou pas. En général, les supermarchés prennent une seule certification pour avoir des prix plus bas. Voir le graphique des ventes 2005 à 2013.<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
Les ventes annuelles des bananes certifiés du commerce équitable Max Havelaar / FLO 2005-2013:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg879u7Cx7biFyuOdO1dulPDbbp1sWMzb3QMHSiA125Hs1F6ZYkb1BHNxFU09IEFzyadfusr9IVq2wDcaxLzSnHC-iY9DOoDgLxOwa7e991FdEVk1GMg1_XAAIEmcSN2egll2rsetH-_p8/s1600/graph+FLO.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg879u7Cx7biFyuOdO1dulPDbbp1sWMzb3QMHSiA125Hs1F6ZYkb1BHNxFU09IEFzyadfusr9IVq2wDcaxLzSnHC-iY9DOoDgLxOwa7e991FdEVk1GMg1_XAAIEmcSN2egll2rsetH-_p8/s1600/graph+FLO.png" height="384" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyOsg8izodsE2tSOc45HRpojef0YUWxfkxPNmv1hUApQfx7DRKPjq8glYP6Zston06_lvJoDqCY7BuSLjstY_fXuGIswpzVxttUMHRxul38-mgsZbXir3FkN3dYKgZRrQ7tITt-OdROY0/s1600/cerro+azul.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyOsg8izodsE2tSOc45HRpojef0YUWxfkxPNmv1hUApQfx7DRKPjq8glYP6Zston06_lvJoDqCY7BuSLjstY_fXuGIswpzVxttUMHRxul38-mgsZbXir3FkN3dYKgZRrQ7tITt-OdROY0/s1600/cerro+azul.JPG" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bananes bio équitables de l'Association Cerro Azul chez Brochenin</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-82651965507969351062013-01-13T12:06:00.002+01:002014-04-21T20:53:13.167+02:00Confiture bananes zestes citron<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Cs7k4QmFPCE2VlfzdAuuHf8BvE-1CQfkt3qvD11afyX4uBrho3tRciyYSoaTIZ5qMGTGk8t27tndt_GCbZgSsrTrys6wX_bLGaC7R9eOJuVaWiyKEt8OIIVTq1mdJZRZl5CmyZhqdss/s1600/Confiture+banane+bio.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Cs7k4QmFPCE2VlfzdAuuHf8BvE-1CQfkt3qvD11afyX4uBrho3tRciyYSoaTIZ5qMGTGk8t27tndt_GCbZgSsrTrys6wX_bLGaC7R9eOJuVaWiyKEt8OIIVTq1mdJZRZl5CmyZhqdss/s200/Confiture+banane+bio.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans ce petit blog on peut trouver une grande recette... celle de Claudine Fortin: une confiture exceptionnelle pour crêpes, yogourts, tartines, <span style="background-color: white;">salades des fruits, ...</span></span><br />
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Ingrédients: 1kg bananes mûres bio, 700gr citrons-jaunes bio, 650gr sucre cristallisé bio. </b></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Couper les bananes en rondelles assez fines, jus de citron (30cl), zestes fines de 3 citrons: ne pas "mixer" afin de garder les morceaux de bananes et de zestes! </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mélanger, porter à frémissement. Filmer et garder au frigo une nuit. Le lendemain, tourner sans arrêt et cuire 10 à 15 min après ébullition. Écumer </span><wbr style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></wbr><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">régulièrement. Mettre en pot tant que c'est chaud. </span></div>
<br /></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-16057391711719156092012-12-12T10:28:00.002+01:002014-03-27T17:04:15.654+01:00Que nous apporte une banane?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Une banane apporte l’équivalent d’un verre d’eau</strong>, presque autant que les autres fruits</span><br />
<div class="droite" style="float: right; margin: 0px auto; padding: 0px; text-align: center; width: 100px;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://www.marseille-cassis.com/upload/banane-bras-a-carta-s.jpg" height="320" width="119" /></span></div>
</div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Antidiabétique</strong>: la présence de glucides « complexes », de digestion lente (banane verte), de même que le potassium, impliqués dans les mécanismes <strong>antidiabétiques</strong> de la banane</span></span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Réduction du risque d’obésité</strong> : les fibres régulent le transit intestinal et l’appétit (banane verte)</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><span style="background-color: white;">Régulation de la pression artérielle et d’autres risques cardiovasculaires </span></strong><span style="background-color: white;">: grâce au potassium qui est reconnu avoir des effets favorables sur le maintien d’une pression artérielle normale</span></span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Hypolipidémiant (aide à diminuer les lipides circulant dans le sang) </strong>: grâce aux vitamines B6 et B9, et à certains polyphénols : les catéchines, gallocatéchines, épicatéchines</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Implication dans la régulation du système nerveux et l’apaisement psychologique</strong>: grâce à la vitamine B6, au cuivre, au magnésium</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Chez la femme allaitante </strong>: la richesse de la banane en vitamine B6 est très favorable</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>La banane a aussi une action anti-ulcéreuse de l’estomac </strong>: grâce à la leucocyanidine</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Elle protège le foie :</strong> grâce à l’apport d’antioxydants, les saponines</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>la banane verte est antidiarrhéique</strong> : grâce à l’’amidon résistant</span></div>
</li>
<li style="background-image: url(http://www.marseille-cassis.com/images/puce_li.gif); background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px; padding: 0px 0px 0px 14px;"><div align="justify">
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>La banane peut aider à maintenir une belle dentition</strong>: grâce au magnésium</span></div>
<a name='more'></a><span style="background-color: white;"><br /></span>
<h4 style="line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Les 7 plus grands producteurs de Banane : </span></span></h4>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; padding: 0px 0px 0px 60px; text-align: start;">
L'Inde a presque toujours été le 1er pays producteur de bananes, avec 30 millions de tonnes de banane en 2011 .<br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
La Chine et les Philippines sont au coude à coude avec près de 10 millions de tonnes de production.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; padding: 0px 0px 0px 60px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; padding: 0px 0px 0px 60px; text-align: start;">
<em style="margin: 0px; padding: 0px;">Evolution entre 2000, 2005 et 2011 de la production de bananes :</em></div>
<table border="0" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; height: 152px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; width: 367px;"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px;">
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><div style="padding: 0px; text-align: center;">
<em style="margin: 0px; padding: 0px;"><b>production de banances</b></em></div>
<div style="padding: 0px; text-align: center;">
<em style="margin: 0px; padding: 0px;"><b>en millions de tonnes</b></em></div>
</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><b>2000</b></td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><b>2005</b></td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><b>2011</b></td></tr>
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">Inde</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">30</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">20</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">15</td></tr>
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">Chine</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">>10</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">>5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td></tr>
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">Philippines</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><10</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">>5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td></tr>
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">Brésil</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">>5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">>5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td></tr>
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">Equateur</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td></tr>
<tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">Indonésie</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;"><5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td><td style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px; padding: 10px;">5</td></tr>
</tbody></table>
<div style="color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; padding: 0px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; padding: 0px; text-align: start;">
<em style="margin: 0px; padding: 0px;"><b><span style="color: blue;">La consommation de bananes par habitant</span></b><span style="color: #333333;"> varie : de 2 kg par habitant et par an en Chine à 50 kg en Océanie, et même 250 kg en Afrique de l’Est. La France de son côté en consomme environ 7,5 kg, soit environ 50 bananes par habitant.</span></em><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"> </span></div>
</div>
</li>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-76402691935154447742012-10-29T13:19:00.001+01:002014-01-19T01:35:03.821+01:00Une mûrisserie moderne et automatisée<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiviYfcsjfZCrtPPm44HX9DSm-3fHSr3uPj_S6ljIOzQ1yjvM-Am1RzPIeJx0SXGN9wY_NhdsoVht0ntu45QWODEbDBf7syBdgZGDMcL0hZwm1y6sbmmIo32p8Fjx7yPCKHQWJJPjoEIaA/s1600/Ordi+M%C3%BBrisserie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiviYfcsjfZCrtPPm44HX9DSm-3fHSr3uPj_S6ljIOzQ1yjvM-Am1RzPIeJx0SXGN9wY_NhdsoVht0ntu45QWODEbDBf7syBdgZGDMcL0hZwm1y6sbmmIo32p8Fjx7yPCKHQWJJPjoEIaA/s200/Ordi+M%C3%BBrisserie.jpg" height="200" width="196" /></a></div>
Notre mûrisserie de bananes bio à Rungis, est la plus moderne du M.I.N. à ce jour (2014). En effet, notre site étant très automatisé est capable d'absorber les pics saisonniers. Il est conçu aussi pour utiliser du gaz frigorifique non polluant, et pour économiser 50% d'énergie comparé aux systèmes classiques. La consommation d'énergie est maîtrisé grâce à une très bonne isolation, des rideau des portes d'accès non-électriques, un système de contrôle des températures piloté par ordinateur et par des détecteurs de mouvement dans des zones spécifiques de passage occasionnel (tous nos couloirs et toilettes, ...).</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-70234768354048048492012-09-27T11:17:00.000+02:002014-09-02T10:47:54.650+02:00Notre mûrisserie et les différents fluides<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2Jn10QIkZjdskx6BdAoT6e5d6Hia08mW1zakAo2za92iSrxFnmEwk5KAEro5DOex-cjSB7g_4BPqyfavwv5iBP_56li9_hI5VkYAMdQFLAMapI1oKAj0dWkIC6Y3OVRU-jHHVhooQ0A/s1600/Banana+in+summertime.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2Jn10QIkZjdskx6BdAoT6e5d6Hia08mW1zakAo2za92iSrxFnmEwk5KAEro5DOex-cjSB7g_4BPqyfavwv5iBP_56li9_hI5VkYAMdQFLAMapI1oKAj0dWkIC6Y3OVRU-jHHVhooQ0A/s200/Banana+in+summertime.JPG" height="200" width="80" /></a>Après une étude des mûrisseries au MIN de Rungis, nous avons agit directement lors de la conception de notre mûrisserie de bananes bio à Rungis: une gestion durable des fluides (efficacité énergétique, eau, froid) à été mise en place. Les principaux leviers d'optimisation énergétique applicables dans notre cas ont été mise en place rapidement:<br />
1) forte isolation des zones à température constante (13°C),<br />
2) des détecteurs de mouvement pour l'électricité des couloirs, salles de passage et toilettes, 3) une politique claire au bureau <a href="http://ecobureau.blogspot.fr/">http://ecobureau.blogspot.fr/</a><br />
4) l'objectif est de réduire notre consommation énergétique de 10% en 2014<br />
<a href="http://bioclimat.blogspot.fr/">http://bioclimat.blogspot.fr/</a><br />
<a name='more'></a><br />
INFO recherche "production de froids"<br />
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Répondant à un appel à projet européen, 26 partenaires européens se sont associés autour du projet Frisbee, initié en 2010 et coordonné par l’Irstea (Institut national de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture, ex-Cemagref), avec l’ambition de produire un froid plus sûr pour le consommateur, moins coûteux en énergie et plus respectueux de l’environnement.</div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<b>En effet, la réfrigération consomme 8% de l’énergie globale et produit 2,5% des émissions de gaz à effet de serre. De plus, chaque année, ce sont 360 millions de tonnes de produits alimentaires dans le monde qui seraient perdues à cause d’une mauvaise gestion de la température de conservation.</b></div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<b>Augmenter la sécurité des produits alimentaires et maintenir leur qualité</b></div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
A défaut d'être jetés, certains produits peuvent voir leurs qualités gustatives et sensorielles baisser du fait de variation trop importantes de la température en cours de stockage. C'est par exemple le cas des crèmes glacées présentant de gros cristaux de glace. Grâce aux matériaux à changement de phase, matériaux qui accumulent de l’énergie à l’état solide, les perturbations extérieures de température seront amorties. La température de conservation restera ainsi constante, préservant la qualité et augmentant la durée de vie du produit, de son emballage jusqu’au réfrigérateur.</div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
</div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Par ailleurs, une innovation appelée «superchilling», permet désormais de refroidir un aliment en dessous de son point de congélation avec la formation à sa surface d’une couche de 5 à 15% de glace. Cette technique assure maintien plus long de la « fraîcheur » du produit. En outre, le procédé permettrait de doubler la durée de conservation des produits frais.</div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<b>Innovation de rupture pour diminuer l’impact environnemental et énergétique</b></div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Le projet Frisbee s’est également intéressé à des nouvelles technologies à faible impact pour l’environnement et pour réduire notre facture énergétique. Par exemple, le réfrigérateur composé de matériau à changement de phase. Il s’agit de remplacer le gaz par un matériau capable de stocker du froid, comme par exemple la paraffine, qui présente l’avantage de s’adapter aux infrastructures existantes et d’être inoffensif pour la santé et l’environnement. Avec à la clé une réduction de la facture d’électricité de l’ordre de 10% sur la facture d’électricité.</div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
</div>
<div style="background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, Tahoma; font-size: 13px; line-height: 1.25em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Véritable révolution grâce à une nouvelle technologie de rupture : le réfrigérateur à production de froid magnétique. Plus besoin d’utiliser des fluides frigorigènes, nocifs pour l’environnement, place à la production de froid par l’utilisation de matériaux magnétocaloriques. Il s'agit d'alliages métalliques en fer dont la température change quand ils sont soumis à un champ magnétique.</div>
</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-15034636006619414132012-03-30T10:43:00.001+02:002014-01-08T18:37:12.878+01:00Solidarité: inondations BOS Salitral<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Fichier:Location of the province Sullana in Piura.svg" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Location_of_the_province_Sullana_in_Piura.svg/456px-Location_of_the_province_Sullana_in_Piura.svg.png" height="200" width="151" />
</div>
Une véritable catastrophe pour les planteurs de l'association BOS du village de Salitral. Les phénomènes climatiques qui provoquent la sécheresse en France en 2012, sont aussi la cause d'inondations ailleurs. La zone semi-désertique de Salitral au nord du Pérou -voir carte- ou sont les bananeraies de BOS sont inondées. Le changement climatique est bien là. A la perte totale de revenus de 56 producteurs de l'association BOS, qui au mieux ne produiront pas avant une année, s'ajoute une urgence sanitaire: paludisme et dengue entre autres, se sont sur-développés dans cette zone dépourvue d'hôpitaux dignes de ce nom.<br />
<a name='more'></a><br />
Les aides régionales et nationales au Pérou sont aléatoires mais ils existent.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7AMOmjDxTJD9-vofl0mBUOfq0Mt1OUYhwTZ8hDXfPAB1AyvlElLmr5fBXnAUn-H2c-Kyb53KngfJUIHH9LJswqs5ArvRYzR5coPiHdeob1ysb87BDN6FVZOUPFcEyDSgZGcQMRjfmEg/s1600/TRAB.+PROD.+APOYANDO+AL+PASO+DEL+MATERIAL+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7AMOmjDxTJD9-vofl0mBUOfq0Mt1OUYhwTZ8hDXfPAB1AyvlElLmr5fBXnAUn-H2c-Kyb53KngfJUIHH9LJswqs5ArvRYzR5coPiHdeob1ysb87BDN6FVZOUPFcEyDSgZGcQMRjfmEg/s200/TRAB.+PROD.+APOYANDO+AL+PASO+DEL+MATERIAL+(3).JPG" height="150" title="" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Livraison de cartons pour livrer les dernières bananes</td></tr>
</tbody></table>
La situation économique et sanitaire dépasse largement les possibilités économiques de l'association BOS.<br />
Nous sommes dans l'urgence d'aider ces planteurs.<br />
Ci-joint quelques photos pour imaginer l'ampleur des inondations.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUxN1oP_tWZgOtnoIt1a8axm9qKIgWNb7LtOMWMdg9Cy0QTLjoE2Ygn1iCmGnL2ENK5Mj0PFotMnMHVwUIqWsVSy3cS1G1kJT91Y5gsERtSlvt8T85juKFuJF7HxQyo70FByG3QSVp_jM/s1600/PLANTACIONES+DESTRUIDAS+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUxN1oP_tWZgOtnoIt1a8axm9qKIgWNb7LtOMWMdg9Cy0QTLjoE2Ygn1iCmGnL2ENK5Mj0PFotMnMHVwUIqWsVSy3cS1G1kJT91Y5gsERtSlvt8T85juKFuJF7HxQyo70FByG3QSVp_jM/s200/PLANTACIONES+DESTRUIDAS+(3).JPG" height="150" width="200" /></a> </td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Des plantations perdues à 100%</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_IVN0qGVi5ArVFMRFExfPIDhgJkmhZxdfiaGLXYb6HWQlXDG_mrhW0xGD2FULzmuhh00YX-700hjSeXFHo7fN92jb5p3s9Fi-z_1k2nYBomGjUdVOGshKIKeA7mgBr70ncYqejwwuW0/s1600/PLANTILLA+INUNDADAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_IVN0qGVi5ArVFMRFExfPIDhgJkmhZxdfiaGLXYb6HWQlXDG_mrhW0xGD2FULzmuhh00YX-700hjSeXFHo7fN92jb5p3s9Fi-z_1k2nYBomGjUdVOGshKIKeA7mgBr70ncYqejwwuW0/s200/PLANTILLA+INUNDADAS.JPG" height="150" width="200" /></a><br />
Les fortes pluies ont fait déborder la rivière Chira, obligeant les autorités de la région à ouvrir les vannes des barrages ce qui a inondé les zones basses de Salitral. Dans une zone désertique rien n'était prévu pour des inondations, au contraire, tout était pensé pour conserver l'eau. La production et exportation de bananes qui est la seule ressource économique de cette association (700 petits planteurs), et du village de Salitral (3000 habitants), est tombée d'environ 75% mi-février. Au mois de mars leur production a baissé d'environ 30 à 50%.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQN4mBRjjg1WPf8o_kYXjQQeMXPFQafyNsXEDNrMxpVHgXK8ldiBWvltS6hfz_OMr-fhj0Nr9_fsXR327DvrWe1T58HMhi8N0g0E8gZKHhTuB-JrMKRMN_fwVlcXim-uSNG4-NmctaLE/s1600/PROCESANDO+EN+AREAS+INUNDADAS+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQN4mBRjjg1WPf8o_kYXjQQeMXPFQafyNsXEDNrMxpVHgXK8ldiBWvltS6hfz_OMr-fhj0Nr9_fsXR327DvrWe1T58HMhi8N0g0E8gZKHhTuB-JrMKRMN_fwVlcXim-uSNG4-NmctaLE/s320/PROCESANDO+EN+AREAS+INUNDADAS+(3).JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les chemins sont impraticables pour pouvoir sortir les bananes qui sont à maturité </td></tr>
</tbody></table>
<b><u>La filière bananes-bio-équitables en France devrait pouvoir s'organiser pour venir en aide à ces petits producteurs en ce moment précis. Notre aide devra aller directement vers les familles sinistrés sans aucun intermédiaire, via l'association BOS. </u></b>L'association BOS n'a pas suffisamment des fonds propres pour faire face à ce drame.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSVUQPDh1ZW4AISTLY9WupP-viM0i7yOG97vGPN_EPH1zsTmOSyVSr5VR3VKi0F2AvQ7MnlLWuoe1hV82OS7KkHqGeyJOgG56Ld1v4yGtebN-zRkIrcRaAtM3mkJowqChtOniVk0Ff8A/s1600/PLANTACIONES+ESTABLECIDAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSVUQPDh1ZW4AISTLY9WupP-viM0i7yOG97vGPN_EPH1zsTmOSyVSr5VR3VKi0F2AvQ7MnlLWuoe1hV82OS7KkHqGeyJOgG56Ld1v4yGtebN-zRkIrcRaAtM3mkJowqChtOniVk0Ff8A/s320/PLANTACIONES+ESTABLECIDAS.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'eau stagne depuis plus de 5 semaines, alors que 18 heures suffissent pour la mort d'un bananier.</td></tr>
</tbody></table>
Toujours dans le nord du Pérou, la rivière Tumbes aussi a fait des dégâts impressionnants fin Mars 2012: voir un film tournée la semaine du 28.03.2012: <a href="http://www.theweathernetwork.com/news/storm_watch_stories3&stormfile=Tumbes_River_breaks_banks__causes_devastation_in_northern_Peru_26_03_2012?ref=ccbox_weather_category2" style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); color: #1155cc; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" target="_blank">http://www.theweathernetwork.<wbr></wbr>com/news/storm_watch_stories3&<wbr></wbr>stormfile=Tumbes_River_breaks_<wbr></wbr>banks__causes_devastation_in_<wbr></wbr>northern_Peru_26_03_2012?ref=<wbr></wbr>ccbox_weather_category2</a></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-76761273932704073522012-03-19T11:21:00.002+01:002021-07-12T13:10:39.638+02:00Bananes bio-équitables aux barbecue!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TiyWBsP7lwI4Z0-7eug2odQR9Kqt4xraNHwx-SjitJ_D0zSPGC7v_AzGM_w4WxUgsrMaYkrD4tZrW8LL3fhLhWBX7cJB5PxXEQR-y59fnKOGsOFdtAfAyU2kEHXjaNeF-tgxnVuHYbo/s1600/dessert-a-point.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TiyWBsP7lwI4Z0-7eug2odQR9Kqt4xraNHwx-SjitJ_D0zSPGC7v_AzGM_w4WxUgsrMaYkrD4tZrW8LL3fhLhWBX7cJB5PxXEQR-y59fnKOGsOFdtAfAyU2kEHXjaNeF-tgxnVuHYbo/s320/dessert-a-point.jpg" width="320" /></a></div>
Les bananes bio au barbecue, c'est bon et c'est rapide à préparer. En dessert: couper les bananes en 2 en longueur et avec la peau, ensuite à vous de jouer: ajouter du chocolat -voir photo-, ou bien du sucre et du rhum, du sucre de coco, ou rien du tout si vos bananes sont déjà bien mûres! 3 minutes la peau face aux braises, le temps de bien ramollir la pulpe de la banane mûre, et de bien faire fondre le chocolat noir.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Aussi possible en entrée: <span><a name='more'></a></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Une autre recette au grill mais cette fois pour l'entrée: bananes pelées, bien badigeonnés à la moutarde, vous les recouvrez complètement avec du blanc de dinde/jambon ou bien avec des aubergines en fines lamelles: bien griller le tout 3 minutes... c'est prêt!</div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-61331598214858151552012-02-23T16:44:00.001+01:002012-03-30T16:14:36.889+02:00Fruits et légumes au marché de Rungis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOamqvbwaqWJR5QhsrNFzIxg2IwYZ16e6yzDh_dgxf5WHojbaYb922fohQj4SI3SpeyHL8Y7zk8WGiTH1a_tZ3cfsnoydoha0xGaaR8KxnP7j6w_zTo5PXgqwdMEliuR22aNJY-2PYhB0/s1600/rungis+by+air.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOamqvbwaqWJR5QhsrNFzIxg2IwYZ16e6yzDh_dgxf5WHojbaYb922fohQj4SI3SpeyHL8Y7zk8WGiTH1a_tZ3cfsnoydoha0xGaaR8KxnP7j6w_zTo5PXgqwdMEliuR22aNJY-2PYhB0/s320/rungis+by+air.JPG" width="320" /></a></div>
Notre positionnement au Marché de Rungis nous permet plus de souplesse dans nos livraisons des bananes bio et bio-équitables. Des accords logistiques sont à l'étude. L'objectif est de rester compétitifs et de donner encore plus des services à nos clients distributeurs-bio. Notre priorité s'oriente vers l'économie d'énergie, et donc des réductions d'émissions de CO². Voir sur la photo les voies ferrés SNCF: là où c'est possible nous travaillerons le transport via le rail.Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8603618008671941010.post-28509005372710939562012-01-16T11:14:00.009+01:002014-01-06T11:02:38.392+01:00La tarte banane-coco de Séverine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Préparation : 10 min, cuisson : 25-30 min<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7lyyoe_yN5UGXHUyGtczLPXZUkR4kPkM6QOwu9f6IfSWOgJ2ZFuip7GD5pjgEpC-X_ozmilngkhvFppSWADK5NZqcTdmx-Tj_4iyJd0s8D1qiz2vbn74OQa4PjawDnEGGQcPTIWvxpll/s400/Tarte+banane-coco.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7lyyoe_yN5UGXHUyGtczLPXZUkR4kPkM6QOwu9f6IfSWOgJ2ZFuip7GD5pjgEpC-X_ozmilngkhvFppSWADK5NZqcTdmx-Tj_4iyJd0s8D1qiz2vbn74OQa4PjawDnEGGQcPTIWvxpll/s320/Tarte+banane-coco.jpg" height="200" width="150" /></a>Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée sans beurre, 3 bananes bien mûres bio of course, 75 g de noix de coco en poudre (voir la date de péremption pour éviter le goût de savon), 20 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs de poule, 1 cuil. à café d'extrait de vanille, 4 cuil. à soupe de sucre en poudre, huile pour le moule (moule à tarte de 24 cm de diamètre).<br />
1 - Préchauffez le four à 220 °C (th. 7).<br />
2 - Huilez le moule. Déroulez la pâte et déposez-là dans le moule.<br />
3 - Écrasez 2 bananes mûres à la fourchette et coupez la 3e en rondelles.<br />
4 - Dans un saladier, fouettez le crème avec les œufs. Ajoutez les bananes écrasées, 50 g de noix de coco, 2 cuil. à soupe de sucre et la vanille. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène. Versez-la sur la pâte feuilletée. décorez avec les rondelles de banane.<br />
5 - Faites cuire la tarte pendant 25-30 min dans la partie inférieure du four.<br />
6 - Sortez du four et saupoudrez du reste de noix de coco et de sucre. Démoulez et servez. Bonne appétit et vive le sport! <i>Recette: "La cuisine gourmande des juniors", Michel Guérard (Robert Laffont, 1997).</i></div>
Diego Garciahttp://www.blogger.com/profile/11300652892516507542noreply@blogger.com